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Peixe em manto

Peixe em manto


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Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo, pimenta e acrescente o tomilho. As camas são feitas nas quais os filés de peixe são adicionados. Em cima colocaremos as rodelas de abacaxi e os filés de anchova, adicionaremos a cebolinha e o colorau (picante ou doce de acordo com a preferência).

Sal, mas tenha cuidado porque as anchovas já são salgadas. Corte uma maçã em rodelas finas e coloque na panela, corte um limão ao meio e coloque na panela, espremendo um pouco de suco sobre o peixe. Leve ao forno por 10 minutos, depois retire o peixe e acrescente o vinho branco a cada filé, continuando por mais 15 minutos para deixar cozinhar bem.

Bom apetite


Receitas recomendadas

Pratos de peixe

Os pratos de peixe, entre todos os outros pratos, exigem requinte, criatividade e maestria na composição e execução. Incluir a sua montagem, a forma como são apresentados e servidos, são elementos que podem fazer a diferença.

Nem todo tipo de peixe pode ser destinado ao seu próprio preparo e servir a um maior número de convidados, por isso a seleção deve ser feita com cuidado e a receita harmonizada com o resto do cardápio escolhido.

Prato principal

O prato principal é o último servido de uma série de pratos seleccionados, é aquele que excepcionalmente deve encerrar um evento especial. O objetivo é enfatizar a preocupação dos hóspedes em saborear um prato especial e bem executado.

Frango, porco, peru, vaca, pato serão temperados com especiarias e vários tons de vegetais em receitas atraentes e combinações inesperadas disponibilizadas pela variedade de produtos à disposição de qualquer pessoa, mas “adequadas” para que o resultado seja único.


8 tortilhas pequenas
4 filetes de salmão (e o total de icircn cerca de 350-400 g)
100 ml sm & acircnt & acircnă
1 manga
1 pimentão vermelho
1 pepino
1 cebola roxa pequena
1 m & acircna de coentro fresco
1 alface criada
sal e pimenta
Tempo de preparação : 25-30 minutos

Etapa 1: corte o peixe em pedaços, certificando-se de que não haja espinhas
Etapa 2: você limpará a manga e cortará os cubos
Etapa 3: o pepino será descascado e cortado em cubos
Etapa 4: o pimentão será removido e você irá picá-lo bem
Etapa 5: a cebola roxa será picada
Etapa 6: você vai lavar e picar o coentro
Passo 7: Adicione sal e pimenta e grelhe o salmão, deixe cozinhar até ficar rosa claro.
Etapa 8: você removerá a pele do peixe e cortará os pedaços
Etapa 9: você vai juntar a manga, o pimentão, a cebola roxa, o pepino, o coentro, junto com o sal e a pimenta
Etapa 10: você vai lavar a salada e descascar as folhas
Etapa 11: você vai aquecer as folhas da tortilha por cerca de 30 segundos. Você pegará uma folha de salada e colocará no fundo de cada tortilha. Em seguida, você colocará o peixe e os vegetais


3ª receita de sopa de peixe

  • 1 carpa de 3 quilogramas
  • sal marinho
  • 1/2 litro de suco de tomate
  • 1/2 litro de borscht
  • 3 colheres de sopa de arroz branco
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas médias
  • 1 raiz de aipo
  • 1 ramo de salsa verde fresca
  • 1 pimentão grande

O peixe é limpo de escamas, eviscerado, bem lavado e tem a cauda e a cabeça decepadas. Não os jogue fora, pois irá utilizá-los na receita. Não se esqueça de retirar as guelras do peixe, para que a sopa não fique com o sabor amargo.

Ferva uma panela grande de água. A cenoura, a cebola e o aipo são limpos e bem lavados em água fria. Pique tudo e adicione à panela de água. A pimenta é lavada, descascada e todas as sementes e cortadas em pequenos pedaços. Adicione à panela.

Coloque o rabo e a cabeça do peixe na panela e deixe ferver a composição, com a tampa por cima. Quando os olhos do peixe saírem, remova as partes da carpa e reserve.

Adicione o arroz, deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, após o qual você pode adicionar o suco de tomate e borscht. Certifique-se de que todos os pedaços de peixe estão bem cozinhados. Deixe atingir novamente o ponto de ebulição, após o qual você pode adicionar a cabeça e o rabo do peixe. Você também pode preparar esta sopa de carpa com o resto dos peixes, não apenas o rabo e a cabeça.

Antes de colocar a sopa em tigelas para servir, lave a salsinha verde e pique-a finamente, em seguida polvilhe cada porção. Os hóspedes ficarão impressionados! Nós te desejamos boa sorte!


Molho de maionese, molho tártaro ou molho remoulade para ovos recheados

Maionese simples (a receita aqui) é muito espesso e gorduroso para ser servido ao lado de ovos recheados, então eu prefiro diluir 50/50 com creme de leite ou iogurte grego.

Como eu fiz com a salada de almôndegas com cebola marinada (Veja aqui).

Eles se encaixam tão bem com ovos recheados e molho Remoulade ou molho tártaro. Em nossa casa, costumam ser feitos em refeições festivas. Esses dois molhos são baseados em maionese, mas também têm outros componentes: pepinos azedos, alcaparras, mostarda, pimenta, certas ervas, etc.


Receita de Ioan Cornea: músculo de cervo em um manto de verduras e molho de framboesa

Tempere o músculo, vista o peito de frango feito de macarrão, embrulhe em papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos. Faça uma redução de vinho, açúcar, framboesas.

Faça uma massa azeda, frite os cogumelos e as costelas com um pouco de cebola picada, despeje sobre a massa azeda, rale o queijo sobre a torta e leve ao forno por 20 minutos a 120 graus. Ferva uma batata, separe as ervilhas, faça um purê com os dois produtos.

Misture as verduras com a farinha de rosca branca, cubra o músculo com o manto das verduras e da farinha de rosca. Monte o prato com o músculo de veado em manto verde, o purê de batata com germes, o purê de ervilha, o molho de framboesa e a torta com cogumelos e costela.


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Morangos marinados

Como eu estava totalmente embriagado pela história de & # 8222 morangos / morangos & # 8221 nos novos dicionários, preferi adotar uma atitude como & # 8222 que se dane & # 8221 e contar exatamente como eu disse antes de nos tornarmos tão inteligente: morangos. Um morango, dois morangos, por que. Ou mais, porque gosto muito.

Quando eu era criança, as coisas eram assim: eu ia ao jardim de manhã, pegava o morango, sacudia o orvalho, soprava nos insetos e comia. Eu repeti para as colmeias. Hoje é um pouco diferente. Não estou dizendo que é melhor, não estou dizendo que é pior, estou acostumada a não chorar depois do passado e sim a tentar criar o meu futuro o mais colorido e saboroso possível. E tento fazer o meu melhor com o que o mundo tem a oferecer. O que eu desejo a você também. Ontem à noite, por exemplo, tomados de fome e apetite, começamos a transformar alguns morangos em lanche. Tinha um aroma, tinha uma aparência, não tinha muita doçura (as nossas ainda não apareceram e as variantes de importação são às vezes, bati bem, bati menos bem).

Lavei-os e cortei-os em quartos ou metades. Dissolvi uma colher de chá de melaço marrom e perfumado em duas colheres de sopa de mel, junto com alguns flocos de sal marinho e uma colher de chá de suco de limão. Despejei a mistura sobre os morangos, misturei levemente e coloquei mais algumas folhas de manjericão nessa história. Meia hora frio, lanche pronto. Eles se encaixam bem em algumas saladas ou ao lado de bifes (eu sei, algumas pessoas pensam que não misturam frutas e carnes ou saladas, e ainda, comem tomates, que ainda são frutas, dão a eles outra convenção no que parecem). Fique saudável.


O que os inquilinos mais procuram

Os inquilinos procuram segurança em meio à pandemia de Covid. Para baratear o aluguel, trocam de casa por outra menor ou fazem um acordo de longo prazo com os proprietários, renegociando o preço.

Em um futuro não muito distante, o mercado de locação poderá se profissionalizar, de forma que seja possível o aluguel de blocos inteiros de apartamentos.

A maior parte dos respondentes ao inquérito, ou seja, quase 50%, afirma que, para além do preço do aluguer, a proximidade a um supermercado, mas também a uma farmácia, é o que mais importa.

A pesquisa foi realizada entre setembro e outubro em aproximadamente 300 pessoas que viviam em casa alugada em Bucareste, com rendimentos acima da média, a maioria com ensino superior e com idades entre 25 e 45 anos.


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"Crişan é representado como as fontes o representam, com um chapéu muito alto e uma pena muito rica. Diz-se que ele tinha um sorriso que nunca saía de seu rosto, nem mesmo quando cometeu as mais cruéis atrocidades. Ele tem bigodes muito grandes, um bigode específico das montanhas Apuseni, o cabelo sobre a orelha esquerda. Ele é geralmente o mais armado dos líderes rebeldes. Ele tem todo um arsenal: uma adaga, uma pistola, uma espada, um rifle e um machado, e também uma capa, uma camisa de camponês, especificamente uma relíquia, algumas calças que podem ser urbanas, e um elemento estranho, aquelas sandálias de pé que parecem os romanos ", declarou Tudor Roşu.

A figura do líder da revolta é específica de um homem de 50 anos, de corpo robusto, olhar determinado, mas também um pouco melancólico, nariz aquilino e olhos um pouco grandes.

Crişan está acompanhado por um grande e forte cão Bullenbeiser, hoje extinto, de onde veio o boxeador alemão.

Abaixo, a imagem está escrita, em alemão, "Crişan Gheorghe, líder dos rebeldes da Valáquia, que foi capturado em 10 de fevereiro de 1785".

Sabe-se que Crişan tinha 52 anos na época do levante e era um camponês feroz e severo. Na crônica anônima de Sibiu, ele é descrito como o mais feroz dos líderes do levante.

Crişan foi capturado e enforcado na prisão, e Horea e Cloşca foram submetidos, em 28 de fevereiro de 1785, à punição mais pesada prevista na época, quebrar a roda. Primeiro, Cloşca foi executado, que recebeu 20 golpes, enquanto Horea ajudava em pé.

A revolta de Horea, Cloşca e Crişan em 1784 foi uma ação importante do campesinato servo na Transilvânia contra as restrições feudais às quais estava sujeito e, como resultado, o povo ganhou mais direitos.

O Museu Nacional da União em Alba Iulia apresenta, todos os meses, uma exposição.


UM OLT DOUTOR PRESCRITOU RECEITAS DE MAIS DE 68 BILHÕES DE ROLOS

Os representantes da Casa de Seguro Saúde Olt (CAS), a pedido da Gazeta Oltului, elaboraram uma lista de prescritores do município que emitiram, em 2020, a maioria das receitas. O valor total das receitas médicas emitidas por médicos de família e especialistas excede RON 129 milhões.

Assim, no ano passado, os médicos de família e especialistas do concelho emitiram receitas em regime indemnizado e gratuito com um valor total superior a 129 milhões de RON. "O valor total das prescrições médicas emitidas por médicos de família e especialistas foi 129.153.530 RON ", Disse a diretora geral do CAS Olt, Sorina Daniela Oancea. Dos mais de 129 milhões de RON, 63.428.554,53 RON representam o valor das receitas médicas prescritas pelos médicos de família e 65.726.976,18 RON o valor do valor das receitas médicas prescritas pelos médicos especializados.

Em primeiro lugar no topo dos gastos com médicos de família está um médico que emitiu 6.786 prescrições remuneradas e gratuitas em 2020 no valor de RON 627.581,40. O segundo lugar é ocupado por um médico de família que prescreveu 7.322 receitas no valor de RON 588.588,05.

Em terceiro lugar está um médico que prescreveu medicamentos (7.951 prescrições) no valor de RON 547.265,97. O próximo na ordem é o médico na quarta posição com 7.524 prescrições no valor de RON 542.085,64. Em quinto lugar no ranking está um médico de família que prescreveu medicamentos (7.545 prescrições) no valor de RON 541.232,67. A sexta posição é ocupada por um médico de família que emitiu 8.013 prescrições no valor de RON 535.679,65. A sétima colocação é ocupada por um médico de família de Olt que prescreveu 6.975 receitas no valor total de RON 521.887,58. A oitava posição entre os dez primeiros é ocupada por um médico de família que prescreveu 8.168 prescrições no valor de RON 514.543,65. A penúltima posição no ranking é ocupada por um médico de família que emitiu 6.295 receitas no valor de RON 502.737,37. O último lugar entre os 10 primeiros é ocupado por um médico de família que prescreveu 5.207 prescrições no valor de RON 494.502,79. Um cálculo simples mostra que os 10 médicos de família prescreveram um total de 71.786 prescrições no valor de RON 5.416.105, ou seja, mais de ROL 54 bilhões.

Dez médicos especialistas prescreveram prescrições no valor de mais de ROL 300 bilhões

No que diz respeito aos médicos especialistas, estes emitiram receitas em 2020 de mais de RON 65 milhões. E neste capítulo, em primeiro lugar no topo está um especialista que emitiu 9.995 prescrições gratuitas e remuneradas no valor de RON 6.843.546,72, ou seja, mais de 68 bilhões de ROL. Em seguida vem um médico que emitiu 4.445 prescrições no valor de RON 5.503.717,96 e em terceiro lugar um especialista que deu 5.573 prescrições no valor de RON 2.601.850,80. Na quarta posição está classificado um médico que prescreveu 4.633 prescrições no valor de RON 2.370.571,49.

Em cinco está um médico especialista que prescreveu 2.362 prescrições no valor de RON 2.301.261,90, enquanto a sexta posição é ocupada por um especialista que emitiu 4.641 prescrições no valor de RON 2.251.150,76. O sétimo lugar é ocupado por um médico especialista que prescreveu 4.568 prescrições no valor de RON 2.165.344,32, e na oitava posição está um especialista de Olt que emitiu 2.143 prescrições no valor de 2.036.559,68 RON. O penúltimo lugar entre os dez primeiros é ocupado por um especialista que emitiu 2.105 receitas no valor de RON 2.024.615,37, enquanto na décima posição está um especialista que emitiu 2.069 prescrições no valor de RON 1.947.086,73.

Ou seja, os dez especialistas prescreveram medicamentos no valor de RON 30.045.706, ou seja, mais de ROL 300 bilhões.


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