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5 coisas que você não sabia sobre o Malbec

5 coisas que você não sabia sobre o Malbec


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Malbec: O que diferencia este vinho tinto dos demais? Para aqueles que são novos na apreciação de vinhos, o varietal com camadas ousadas de sabores vem da Argentina e conquistou os corações de muitos amantes do vinho aqui nos estados. Continue lendo para descobrir cinco coisas que você provavelmente não sabia sobre o Malbec.

  1. Malbec é popular na Argentina há mais de um século

Na verdade, a Argentina desfruta do Malbec há mais de 150 anos (não é justo, certo?). A uva foi introduzida na Argentina pela França em 1852. Em 1968, a Malbec havia se tornado a variedade vermelha mais amplamente plantada na região vinícola de Mendoza, Argentina. Hoje a tradição continua - com mais de 136.000 acres de vinhas, a Argentina cultiva a maioria das uvas Malbec de qualquer país do mundo.

  1. O clima desértico da Argentina torna a taça de vinho mais deliciosa

Não é à toa que o Malbec é um sucesso na Argentina. O ambiente único de cultivo de uvas ao longo da Cordilheira dos Andes, as montanhas mais altas do mundo, resulta em mais sabor em seu copo. Isso porque a região de altitude elevada de Mendoza, na Argentina, tem um clima desértico, conhecido por dias quentes e ensolarados e noites muito frescas. Isso se traduz em uvas altamente aromáticas com uma casca mais grossa, resultando em um vinho mais saboroso e delicioso (três vivas!).

  1. Mas fazer um Malbec de qualidade leva tempo e esforço

Após a colheita das uvas, elas são esmagadas e seus sucos são armazenados e guardados por nove a 15 dias. Isso permite que o conteúdo de açúcar da fruta fermente (se transforme em álcool). Em seguida, o suco é colocado em barricas de carvalho francês ou americano. Os vinhos envelhecem nestas barricas durante seis a nove meses, o que confere carácter, textura e complexidade, o que conduz a…

  1. Um vinho com um perfil de sabor perfeito para acompanhar qualquer refeição

O processo de vinificação leva a um vinho que normalmente expressa sabores de frutas escuras e aromas semelhantes a frutos silvestres, incluindo groselha preta, ameixa e notas de cereja. Os sabores de frutas combinados com o equilíbrio único de acidez natural e carvalho fazem do Malbec um vinho altamente versátil para harmonizar com alimentos. Esteja você colocando hambúrgueres e pirralhos na grelha ou servindo um peru ou presunto tradicional do feriado, o Malbec tem a versatilidade de combinar com praticamente qualquer prato. E, os especialistas concordam - mais da metade dos profissionais da culinária pesquisados ​​concordam que o Malbec combina com muitos tipos de alimentos.1

  1. Alamos faz o Malbec favorito da América

Embora a Argentina possa ter tornado o Malbec famoso, Alamos é a marca que torna o Malbec favorito da América.2 Por que amamos tanto Alamos? Os produtores de vinho da Alamos selecionam suas uvas a dedo e apenas as melhores do cacho são selecionadas para serem engarrafadas. Em seguida, o vinho é feito à mão usando técnicas normalmente reservadas para vinhos vendidos a um preço muito mais alto (sim, por favor!). Alamos Malbec pode ser comprado em todo o país por um preço de varejo sugerido de $ 13.

1 A pesquisa online foi realizada entre 214 membros de uma das instituições culinárias mais conceituadas dos Estados Unidos durante o período de 9 de maio de 2013 a 16 de maio de 2013.

2© Symphony IRI, TTL US MULO, Premium + Malbec, Volume Sales, 52 semanas terminando 2-23-14.


10 coisas que você não sabia sobre o Aquavit

A Escandinávia é uma região vasta, então você pensaria que seria difícil para uma área tão grande chegar a um acordo sobre uma bebida unificadora. Mas o aquavit pode ser encontrado desde o norte da Alemanha até os trechos mais remotos da Finlândia. Este espírito nórdico centenário é especial.

Quando você olha de perto, o aquavit não é tão diferente do seu gim favorito - um destilado neutro aromatizado com ervas e vegetais. Sua natureza intrigante reside nos distintos aromas, sabores e costumes fascinantes do líquido. Então, prepare um prato de peixe em conserva e biscoitos e sirva um copo com o espírito característico da Escandinávia.


Batatas

Qualquer tipo de batata serve! Tenho gostado de mini-batata-doce, que pode cozinhar em apenas 10 minutos (a 400F). Minha família também gostou muito dessas mini-batatas Ranch, que são fáceis para qualquer refeição noturna.

Salmão

Adoramos salmão assado ou salmão na grelha, mas o salmão que fizemos na frigideira de ar foi feito em minutos e foi a mistura perfeita de crocante e sabor. Nós apenas temperamos o nosso e cozinhamos no 375F por 12 minutos.

Empanadas

Empanadas são uma das favoritas da minha família e # 8217s. Empanadas parecem difíceis, mas quando você compra a massa de empanada no freezer de sua mercearia, você pode fritar praticamente qualquer combinação de empanada rapidamente.

Nós tentamos combinações como feijão preto e batata doce e vegetais e queijo. Adoramos esta receita de empanada para fritadeira de ar comprimido da SkinnyTaste. Não perca nossas empanadas de sobremesa inspiradas nos sabores de torta de maçã!

Qualquer Vegetariano

Se você adora vegetais assados, você vai adorar vegetais fritos ao ar livre. Couves de Bruxelas, cenouras, cebolas ... você escolhe. Misture com azeite, sal e pimenta e frite seus vegetais rapidamente para uma refeição durante a semana.

Ovos Cozidos

Sim, você me ouviu corretamente. Você pode ferver vários ovos de uma vez e com perfeição na frigideira de ar. Basta cozinhar a 270F por 15 minutos. Não se esqueça de jogá-los em um banho de gelo depois para descascá-los facilmente.

Não se preocupe em pesquisar receitas no Pinterest. Nós ajudamos você com nosso novo painel da Air Fryer no Pinterest. Confira!


Sal de mesa refinado (regular)

Todo mundo sabe sobre esse sal. É aquele que se senta na mesa ao lado de seu amante, pimenta, em um restaurante. O sal que pode ser adicionado a qualquer prato antes e depois de ser cozido para dar um toque de sabor.

Você sabia que o sal de cozinha contém principalmente cloreto de sódio? Sim, 97% dele é e às vezes é adicionado iodo.

O iodo é importante para a saúde porque evita a deficiência de iodo, que pode levar a problemas como hipotireoidismo.


5 coisas que você não sabia sobre o caranguejo azul

Tudo o que você sempre quis saber sobre o caranguejo azul, desde o que os caranguejos azuis comem até o número chocante de ovos que as fêmeas de caranguejo liberam de uma só vez.

Os caranguejos azuis são uma das variedades de crustáceos mais reconhecidas. Eles & # x2019são pequenos & # x2014 machos maduros têm apenas cerca de 23 centímetros de largura & # x2014e sua vida útil é bastante curta, apenas 3 anos em média. Os azuis também são uma das fontes de alimento mais populares para muitas comunidades costeiras. Conheça aqui um pouco mais sobre esses crustáceos coloridos.

Seu nome científico sugere que eles & rsquore Delicious

O nome científico do caranguejo azul é Callinectes sapidus, que se traduz em & # x201C nadadora linda e saborosa. & # x201D

Na verdade, suas pernas traseiras, em forma de remo, os tornam excelentes nadadores. E os caranguejos azuis são apreciados por seu sabor doce e delicado e por sua carne tenra. Os azuis estão entre as criaturas mais pesadamente colhidas em todo o mundo e normalmente alcançam preços elevados nos portos de todo o mundo.

Homens e mulheres parecem diferentes

Enquanto ambos os sexos têm garras tingidas de safira, as fêmeas têm uma exibição adicional de cor: reflexos vermelhos nas pontas das pinças.

Da mesma forma, vire um caranguejo azul e você poderá identificar o sexo dando uma olhada no caranguejo & # x2019s & # x201Capron. & # X201D O avental é a superfície dobrada da barriga, que vem em três formas distintas: em forma de T no abdômen masculino, triangular nas mulheres jovens e arredondado e circular nas mulheres mais velhas.

Seu habitat natural é grande e está em expansão

Esses caranguejos deliciosamente coloridos fixam residência nas águas da Nova Escócia ao Golfo do México, e ainda mais ao sul, ao longo das costas da Argentina e do Uruguai. Em nenhum lugar o caranguejo é mais icônico do que a Baía de Chesapeake. Nas águas ao largo de Maryland e da Virgínia, a população do siri-azul prospera nos estuários salgados e nos pântanos salgados.

Caranguejos azuis clandestinos em lastro de navios até mesmo apareceram no Mediterrâneo. Lá, porém, o caranguejo é invasivo. Foi avistado pela primeira vez nas águas do Egito na década de 1940, mas também foram feitos relatos de avistamentos de caranguejos azuis na Itália, Israel, Grécia e Turquia. Como tal, muitas comunidades costeiras encontraram maneiras de usar os crustáceos estrangeiros como fonte de alimento e renda.

As fêmeas acasalam apenas uma vez

A temporada de acasalamento do caranguejo azul se estende de maio a outubro. Uma vez que as fêmeas atingem a maturidade sexual, elas acasalam com um macho apenas uma vez. (Os machos acasalam com várias fêmeas durante sua vida.)

Assim que os caranguejos se acasalam, uma massa de ovos se desenvolve sob o avental feminino. Essa massa, ou esponja, pode conter até 2 milhões de ovos. Em cerca de duas semanas, os ovos são liberados nas águas e são carregados em correntes para o oceano. Lá, as larvas do caranguejo azul, ou zoea, mudam mais de 25 vezes e crescem antes que os caranguejos em maturação retornem aos estuários e pântanos salgados para iniciar seu próprio processo reprodutivo.

Os caranguejos azuis comem quase tudo

Quando se trata de sua dieta, os caranguejos azuis não são particularmente exigentes. Eles comem amêijoas, mexilhões, caracóis, peixes mortos, plantas e muito mais. Se eles não conseguirem encontrar outras fontes de alimento, os caranguejos azuis comerão até mesmo caranguejos azuis menores e menos maduros.

Na verdade, os caranguejos azuis ajudam a controlar as populações dos animais e peixes que comem, portanto, durante os períodos de sobrepesca & # x2014 como aconteceu nas últimas décadas, especialmente na Baía de Chesapeake & # x2014, a perda dos caranguejos azuis tem efeitos negativos no ecossistema onde os caranguejos costumavam caçar e comeu.


5 coisas que você não sabia que poderia fazer no microondas

Se houvesse um eletrodoméstico que fosse mais mal compreendido do que o micro-ondas, seria difícil encontrá-lo. Para dar um exemplo do que queremos dizer, A alegria de cozinhar, um livro de receitas da culinária americana, chama a experiência de cozinhar no microondas uma "resposta inadequada a grandes expectativas". Embora o micro-ondas nunca substitua o fogão ou o forno em termos de realçar o sabor dos alimentos, acredite ou não, ele é capaz de muito mais do que aquecer pratos de TV. É um salva-vidas para estudantes universitários e um aquecedor de sobras que ocupa o espaço para cozinheiros domésticos, mas nenhum desses grupos realmente aprecia todo o potencial do micro-ondas. Usado corretamente, um micro-ondas pode atuar como um atalho para pratos demorados e pode cozinhar muitos alimentos do zero tão bem ou melhor do que o fogão. Crédito da foto: Babble

Para obter resultados satisfatórios com o micro-ondas, você precisa aprender as regras do jogo. Primeiro, entenda as configurações de aquecimento do seu micro-ondas. Quanto maior a potência de um microondas, mais rápido ele cozinha. Em uma configuração mais baixa, como 500 watts, seu micro-ondas é como um desidratador, mas em uma configuração mais alta, como 800 watts, as capacidades de um micro-ondas são semelhantes a cozinhar ou fritar (todas as receitas nesta história assumem uma configuração "alta" padrão ) Alimentos com alto teor de água - como vegetais, frutas, verduras e peixes - cozinham melhor no microondas. Quase todo vegetal cozinha na perfeição em um microondas, cozido em uma tigela coberta com um pouco de água. Finalmente, aprenda a ir devagar. Fique de olho nos alimentos que você cozinha no micro-ondas, porque é muito mais fácil adicionar tempo do que compensar um prato duro e cozido demais.

O microondas pode nunca corresponder às altas expectativas de um cozinheiro gourmet, mas seu potencial pode certamente surpreender até o gourmand mais experiente. Além de vegetais cozidos no vapor, alimentos como bolo, ovos, geleia e até batata frita estão todos dentro do alcance do microondas. Para completar, o micro-ondas pode cozinhar todos esses alimentos em tempo recorde: nenhum desses pratos leva mais de 20 minutos para ficar pronto, do começo ao fim. Em um mundo em que todos temos dificuldade em encontrar tempo durante o dia para colocar uma refeição caseira na mesa, essa pode ser a melhor razão de todas para dar uma segunda olhada no seu micro-ondas.


5 coisas que você não sabia sobre berinjela

Temos cultivado berinjela no jardim há muitos anos. São tantas variedades e uma maneira deliciosa de prepará-los. Uma das minhas berinjelas favoritas para crescer agora é a berinjela & # 8216Shikou & # 8217 que & # 8217s faz parte da coleção de sementes cultivadas em casa.

Aqui estão alguns fatos divertidos sobre berinjelas que você pode não saber.

5 coisas que você não sabia sobre berinjela

  1. Como o tomate, a berinjela é uma fruta, não um vegetal.
  2. A berinjela e seu nome percorreram um longo caminho, literalmente. Do outro lado do lago, você pode ouvir berinjelas sendo chamadas de "berinjelas". A palavra se origina do sânscrito vatinganah, que mais tarde se tornou Badingan graças a the persas. Os persas conquistaram a Arábia e os árabes invadiram a Espanha, onde a planta ficou conhecida como Beregena. No norte da Espanha, isso se tornou Alberginia, que os franceses transformaram em beringela, que os britânicos adotaram.
  3. As sementes de berinjela contêm nicotina. Sim, a mesma nicotina encontrada nos cigarros! Mas, não há necessidade de se alarmar. Você teria que comer 20 quilos de berinjela para consumir a quantidade de nicotina encontrada em um cigarro.
  4. A berinjela pertence à família das beladonas. Quando foram introduzidas pela primeira vez na Europa, vindas das Américas, essas plantas eram frequentemente vistas com suspeita. Os italianos ainda se referem às berinjelas como melanzana, que significa "maçã da insanidade".
  5. No Japão, a berinjela é muito auspiciosa. Hatsuyume, o primeiro sonho do ano novo, tem muita importância na cultura japonesa. Eles acreditam que o presságio mais feliz do ano é se você sonhar com o Monte Fuji, um falcão e uma berinjela. Isso pode parecer estranho, mas os japoneses amam seus homófonos. A palavra para berinjela é semelhante à palavra para "realizar" ou "cumprir".

Quatro garrafas para fazer você se apaixonar pelo Cabernet Franc

Saumur Rouge 2018 £ 11,50 Yapp, 14%. A safra quente de 2018 trouxe frutas mais maduras do que é normal no Loire - cereja quase pura, tão adorável com pato.

Château de Plaisance Sur La Butte 2019 £ 19,50 Lea & amp Sandeman (ou £ 17,50 a garrafa se você comprar uma caixa de 12), 13%. Misturado com seu companheiro cabernet sauvignon, este vermelho biodinâmico vívido é apenas um pouco mais de groselha preta do que táxi franco, mas ainda tem aquele toque delicioso de ervas. Adorável com costeletas de cordeiro.

Château Lary Tagot Bordeaux 2018 £ 8,50 The Wine Society, 14%. Um bom exemplo do que mesmo uma pitada (15%) de cab franc pode fazer por uma mistura de bordeaux, adicionando frescor e fragrância.

Artesano de Argento Organic Malbec Cabernet Franc 2018/19 £ 10 Sainsbury’s, 14,5%. Aqui, o táxi franc é misturado com malbec em um estilo maior e mais ousado, feito para churrascos.


Bloomin 'Onion do Outback Steakhouse: 5 coisas que você não sabia

De filés a costelas, o chef executivo do Ben & ampamp Jack's Steakhouse Admir Alibasic demonstra como cozinhar o bife perfeito.

No panteão de aperitivos de uma rede de restaurantes, o Bloomin ’Onion do Outback Steakhouse é indiscutivelmente um dos mais reverenciados, ao lado de biscoitos Cheddar Bay da Red Lobster ou qualquer coisa descrita como um" app infinito "no TGI Fridays.

Mas o "Aussie-tizer" mais famoso do Outback se diferencia da concorrência graças à sua relativa simplicidade. Pense nisso: em um ponto da história semirrecentista, a equipe de desenvolvimento de receitas da Outback Steakhouse se perguntou se os clientes gostariam de comer uma cebola inteira se fosse frita. E sabe de uma coisa? Nós fizemos!

Então, novamente, suponhamos que estejamos simplificando um pouco. Na verdade, há muito mais na história da Bloomin 'Onion - e não há melhor momento para mergulhar em suas fendas crocantes do que 15 de março, o aniversário oficial da rede.

No panteão de aperitivos de uma rede de restaurantes, o Bloomin ’Onion do Outback Steakhouse é indiscutivelmente um dos mais venerados. (Outback Steakhouse)

Foi criado pelo cofundador do Outback, Tim Gannon

Tim Gannon, que fundou o Outback Steakhouse ao lado de Chris Sullivan, Bob Basham e Trudy Cooper, baseou a receita de um dos aperitivos que logo se tornaram assinatura em um prato em um restaurante em Nova Orleans - não na Austrália. O Bloomin 'Onion entrou oficialmente no menu do primeiro Outback Steakhouse em Tampa, Flórida, em 1988 - o mesmo ano em que a rede estreou.

Outback estreou uma versão “carregada” em 2016

Não contente em apenas alimentar as pessoas com cebolas fritas inteiras, o Outback Steakhouse estreou uma versão “carregada” em 2016. Originalmente, a oferta vinha coberta com batatas fritas, queijo e pedaços de bacon, mas cresceu nos anos subsequentes para incluir pedaços de bife de lombo e, em um ponto, costelas inteiras de bebê.

Eles costumavam ser cortados à mão, mas não mais

Nos primeiros anos, as cebolas Bloomin 'eram fatiadas à mão antes de serem batidas e fritas - mas tudo mudou com a máquina de fatiar inventada exclusivamente para Outback Steakhouse em 1991. Os trabalhadores responsáveis ​​pela preparação do prato - conhecidos como, sem brincadeira , “Bloomologists” - aparentemente gostaram tanto da ferramenta que economiza tempo que apelidaram o aparelho de corte de “Gloria”, disse Outback Steakhouse à Fox News.

Um aluno do último ano da faculdade fez lobby com sucesso em Outback para se tornar um mascote da Bloomin ’Onion

Jake Sievers, um ex-aluno do Hillsdale College em Michigan, assumiu a missão de se tornar o mascote oficial do Outback Bowl - um jogo anual de futebol americano universitário disputado entre os times da SEC e do Big Ten, e patrocinado pelo Outback Steakhouse. Depois de twittar na rede de restaurantes por mais de um ano, Sievers finalmente realizou seu desejo, tornando-se o mascote oficial do jogo 2020 e ganhando o privilégio de usar uma fantasia de Bloomin 'Onion.

A receita original é um segredo bem guardado

Os imitadores podem tentar emular a receita, mas nunca serão capazes de acertar. De acordo com Outback, a receita oficial é um segredo bem guardado. “A receita original escrita à mão é mantida a sete chaves na Pesquisa e Desenvolvimento do Outback”, confirmou um representante da rede.


Provavelmente você já experimentou um giroscópio (se ainda não experimentou, continue lendo), mas quanto você sabe sobre este delicioso alimento básico da culinária grega? Há mais de carnes o olho para este prato. Aqui estão 5 coisas que você não sabia que irão ajudá-lo a cozinhar nossa receita perfeitamente em casa.

A receita é muito, muito velha

A carne assada no espeto é apreciada pelos gregos há centenas de anos. Escritores famosos da Grécia Antiga, como Homero, que viveu em algum lugar entre os séculos 12 e 8 aC, referem-se às carnes assadas no espeto em suas obras. Achamos que, se durou tanto tempo, com certeza será bom.

O segredo da carne perfeita está na marinada

Quanto mais tempo você pode marinar, mais macia e saborosa será a carne. Misture o óleo, o alho, o orégano, o sal, a pimenta e o suco de limão e mexa bem. Adicione sua carne a um saco zip lock com a marinada e pressione o máximo que puder para fora e feche. Você pode esfriar a carne por até 24 horas para obter um sabor forte.

Não se esqueça do molho

Nenhum giroscópio está completo sem o molho derramado na carne. Existem três opções disponíveis, com tzatziki sendo o molho tradicional (e o que optamos por em nossa receita). Há também um molho feito de mostarda e maionese e um molho picante à base de tomate.

Seja criativo com extras

Empilhe seu giroscópio com muitos extras deliciosos. Além da carne, os giroscópios podem vir com extras adicionados à carne suculenta. Pode ser cebola roxa, tomate, pepino, alface ou até batatas fritas.

É pronunciado “yee-roh”

Ok, é certo que este não vai melhorar suas habilidades culinárias. Isso fará com que você pareça que sabe o que está fazendo quando servir a receita em casa, no entanto. O Gyro é um dos alimentos mais mal pronunciados de qualquer alimento, sendo pronunciado “jee-ros” ou “gai-ros” quando não existe a letra G verdadeira, no sentido inglês, na língua grega.

Se você estiver com fome, nossos Giroscópios de Porco Kofta estão no menu esta semana por apenas uma semana & # 8211, então não perca! Nós economizamos seu tempo e cobrimos nossos giroscópios com koftas de cordeiro com especiarias. Rápido, delicioso e divertido de construir, o giroscópio é uma ótima receita para saborear em casa.


5 COISAS QUE VOCÊ NÃO SABIA SOBRE TURMERIC

A cúrcuma, também conhecida como especiaria dourada, faz parte das culturas de cura em todo o mundo há séculos. O uso da cúrcuma remonta a quase 4000 anos na cultura védica indiana, onde era usada tanto culinária quanto religiosamente. A primeira menção ao uso medicinal da cúrcuma está ligada a 250 aC, como uma pomada destinada a aliviar os efeitos tóxicos dos alimentos.

Com uma rica história de cura em todo o mundo, é surpreendente que tenha demorado tanto para se tornar um grampo na cultura ocidental. Infelizmente, a popularidade do açafrão atingiu um ponto alto com a versão americanizada de café com leite dourado ... recheado com açúcar e carregado com laticínios processados. Estou aqui para lhe dizer que o açafrão, quando tomado em dosagens adequadas (não apenas borrifado em cima de uma bebida de leite espumosa e açucarada) pode ter efeitos drásticos sobre doenças neurodegenerativas e inflamação aguda e sistêmica. Já fiz cócegas no seu anti-envelhecimento, viver até os 200 anos?

Cúrcuma cai na categoria de um nutracêutico substância, o que significa que é uma substância de base alimentar com propriedades medicinais e benéficas para a saúde. No Phat Fudge, estavam no time Hypocrates - então deixe a comida ser o seu remédio, e o açafrão, o F * & amp ^ up.

1. VOCÊ PRECISA DE MAIS TURMÉRICO DO QUE PENSA QUE PRECISA

Cúrcuma contém compostos bioativos chamados curcuminóides, ironicamente o mais estudado e poderoso dos curcuminóides é chamado de rolo de tambor ... curcumina. A curcumina é um polifenol poderoso com o poder de combater naturalmente a inflamação. Com qualquer quantidade de açafrão, você está recebendo apenas cerca de 3% de curcumina, então você precisa estar atento a algumas estratégias (descritas abaixo) para garantir que está obtendo todos os benefícios da suplementação de açafrão.

2. A ABSORÇÃO TURMÉRICA PODE SER OTIMIZADA

O açafrão por si só é muito pouco absorvido pelo corpo humano, mas com uma pequena ajuda de uma substância chamada piperina, você pode aumentar drasticamente a biodisponibilidade de seu superstar polifenol, a curcumina. A piperina é um alcalóide encontrado na pimenta-do-reino, responsável pelo seu sabor picante. Ao adicionar apenas 20 mg de piperina em conjunto com o açafrão, você pode aumentar a biodisponibilidade da curcumina em 2.000%. (1)

Ao levar em consideração a biodisponibilidade, você precisa estar atento à dosagem para misturar a quantidade adequada de curcumina e piperina para obter todos os benefícios. Dito isso, a dosagem adequada para curcuminóides diários é algo entre 500-2000 mg. Como regra geral, você precisaria de 2,5 colheres de chá de açafrão em pó cru para obter 500 mg de curcumina. É difícil definir quaisquer números exatos para a conversão de pimenta-do-reino em piperina, mas, fazendo um pouco de engenharia reversa, chegamos a uma recomendação básica para a ingestão diária de pimenta. A piperina compõe em média 7% da pimenta-do-reino e, se precisarmos de 20mg de pimenta-do-reino para aumentar a absorção de curcumina, precisamos de cerca de 285mg de pimenta-do-reino ou ⅛ colher de chá.

Além disso, a curcumina é solúvel em gordura, então tome com uma refeição ... ou Phat Fudge! Phat Fudge contém uma dosagem menor de açafrão, mas nossa fórmula utiliza flavonóides sinérgicos, como a quercetina encontrada na pimenta de Caiena, para regular a absorção (2). Lembre-se de que seu limite máximo é de cerca de 2.000 mg de curcumina, portanto, sinta-se à vontade para variar suas fontes à medida que começa a explorar seus efeitos antiinflamatórios.

A dosagem diária mágica: 500 mg de curcumina + 20 mg de piperina + & gt5g de gordura

3. TURMERIC É UM CATALISADOR ANTIOXIDANTE

Os curcuminóides da cúrcuma permitem sua classificação como um potente antioxidante, com benefícios que vão desde o combate ao câncer, redução da inflamação aguda, bem como desaceleração e até mesmo reversão de doenças neurodegenerativas (3). Como se isso não bastasse, a curcumina realmente aumenta a atividade das enzimas antioxidantes do seu PRÓPRIO corpo (4).

Dessa forma, a curcumina fornece um golpe duplo contra os radicais livres. Bloqueando-os diretamente, enquanto estimula o sistema de defesa antioxidante do próprio corpo.

4. TURMERIC É UMA SUBSTÂNCIA (LEGAL) DE APRIMORAMENTO DE DESEMPENHO

Se você for alguém que leva seu corpo ao limite por meio de exercícios físicos, a inflamação é a chave para saber se você estará ou não no topo do seu jogo dia após dia. Em um estudo recente, a curcumina demonstrou neutralizar o estresse oxidativo e a inflamação após exercícios que causam danos aos músculos (5). Portanto, se você quiser voltar ao campo, à estrada ou a qualquer outra de suas rodovias de exercício favoritas, tome suplementos regularmente com açafrão para reduzir a dor muscular e a inflamação muscular aguda.

5. TURMERIC É UM NOOTRÓPICO PODEROSO

A curcumina é um nootrópico natural que tem voado sob o radar de muitos biohackers que buscam aumentar seu desempenho mental. Além de combater a doença de Alzheimer ao quebrar os bloqueios neuronais chamados placas amilóides, a curcumina também pode ajudar a aumentar os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) (6). O BDNF é um composto incrível, pois pode reverter os sintomas da depressão por meio da suprarregulação de serotonina e dopamina (7), ao mesmo tempo que atua como um "gro milagroso" para o cérebro, criando um ambiente para a criação de novas células cerebrais e prevenção do declínio cognitivo (8 )

A natureza escondeu alguns compostos incríveis em todo o mundo. Pense duas vezes antes de pegar seu antiinflamatório ou nootrópico manufaturado favorito, a mãe natureza já está com você.


Assista o vídeo: 4 GAFES que cometemos ao passar PERFUME que DESTROEM a FRAGÂNCIA e você não percebe (Junho 2022).


Comentários:

  1. Ala'

    Estou finalmente, sinto muito, mas ofereço-me para ir por outro caminho.

  2. Durward

    O artigo é bem interessante, posso postar fotos dele no meu blog?

  3. Cathal

    Aaaaaaa! Se apresse! Mal posso esperar

  4. Risa

    exatamente, você está certo

  5. Nykko

    Por favor, com mais detalhes



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