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McDonald’s Japan recebe batidos roxos de batata doce

McDonald’s Japan recebe batidos roxos de batata doce


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McDonald’s Japão mistura milkshakes roxos de batata doce para o outono

O McDonald's Japão está lançando milkshakes roxos para o outono.

Cadeias de fast food internacionais obtêm os itens de menu mais interessantes e, nesta temporada, o McDonald’s Japan está lançando uma das mais belas ofertas por tempo limitado na forma de um milkshake feito com batata doce roxa.

De acordo com o RocketNews24, o novo milkshake roxo de batata-doce da rede é uma variação japonesa sazonal do milkshake clássico de baunilha. A batata-doce roxa tem um sabor um pouco mais rico e uma textura mais densa do que a batata doce laranja ou amarela comum, e a cor roxa profunda dá ao milkshake um tom atraente que parece perfeitamente adequado para postagem no Instagram.

O Purple Sweet Potato McShake estará à venda no Japão no dia 10 de setembro e deve permanecer no cardápio até o final de outubro. Um pequeno shake será vendido por 100 ienes, ou 95 centavos. Um médio custará 195 ienes, ou US $ 1,85. Se você não estiver no Japão, verifique nossas melhores receitas de batata-doce para conhecer algumas maneiras interessantes de usá-la.


Batatas McChoco e Batatas Fritas de Chocolate # 8211 McDonalds no Japão

Várias vezes por ano, o McDonalds Japan flexiona seus músculos criativos de marketing e nos traz produtos que deixam os estrangeiros no Japão e no resto do mundo coçando a cabeça coletivamente. Enquanto cabeças coletivas estão sendo arranhadas, muita atenção da mídia e dos blogs é desviada para o McDonalds. É muito impressionante.

Quer estejamos falando de pãezinhos de hambúrguer preto com tinta de lula e queijo, milk-shakes roxos de batata doce ou hambúrgueres inspirados na Copa do Mundo, o McDonalds sabe como chamar a atenção.

Desta vez, eles estão de volta aos seus velhos truques com as batatas McChoco! Basicamente, por um tempo limitado nos locais do McDonalds em todo o Japão, você pode obter batatas fritas grandes do McDonalds com o molho especial de chocolate duplo. As batatas fritas vêm em uma caixa especial de molho de chocolate de batata McFry, mas várias pessoas me disseram nas redes sociais que, quando recebiam as batatas fritas com chocolate, vinham em uma caixa de batatas fritas padrão do McDonalds. As batatas fritas custarão 330 ienes. A equipe do McDonalds em Kobe deve saber que eu estava lá representando JustJapanStuff.com, então é claro que eles me deram a caixa oficial de batatas fritas!

Eu comprei o meu em uma loja do McDonalds em Sannomiya em Kobe, Japão. Esse local em particular estava bastante cheio, então não havia lugares disponíveis para este intrépido degustador de comida e “repórter” do JustJapanStuff, então fui forçado a sentar em um banco fora do restaurante para o mundo inteiro se deleitar em minha glória.

Eu realmente não tinha certeza de como essa revisão iria. Eu sou um grande fã de salgadinhos como batata frita. Também adoro batatas fritas simples com sal e o conceito de serem doces parecia repugnante para mim. Como eu achava que as batatas fritas McChoco eram um desastre iminente, comi cerca de ¼ delas antes de esguichar o molho de chocolate.

O molho vem em um pacote especial que mistura chocolate branco e chocolate ao leite. Eu espalhei as batatas fritas no molho de chocolate e cavei.

Na verdade, fiquei bastante surpreso. Embora não seja um sabor que eu normalmente escolheria, as batatas fritas estavam realmente ok. Eles eram bastante comestíveis, de fato. Pude ver que o sabor chocolate / salgado agradaria às pessoas.

Sentado naquele banco vendo o mundo passar em Kobe e o mundo me vendo comer batatas fritas e fazendo um videoblog sobre elas, fiquei relativamente satisfeito. Ao mesmo tempo, fiquei um pouco desapontado porque estava realmente ansioso para garimpar as batatas McChoco aqui no JustJapanStuff.

Não se preocupe, o Japão não vai deixar esse intrépido “repórter” JustJapanStuff na mão. Em breve, o Japão me dará outro alimento bizarro do qual posso zombar com grande vigor!


Batido do McDonald's com sabor de abacaxi

A série “Summer Shake” do McDonald’s Japan deste ano começará com Okinawa Pineapple!

Os shakes da McDonld são sempre uma ótima maneira de se refrescar e, neste verão no Japão, você poderá fazer exatamente isso com a série de "Summer Shakes", que será lançada como parte da linha de produtos "By McSWEETS" .

Eles darão início à série de batidos sazonais com um sabor refrescante de abacaxi usando abacaxi 100% cultivado em Okinawa. A bebida gelada com a rica doçura e o sabor do abacaxi deve ser perfeita à medida que o clima esquenta nos próximos meses.

Okinawa, as ilhas do sul do Japão, é uma importante região produtora de abacaxi para o país e também é conhecida como um balneário com belas praias, o que contribui para a imagem tropical da bebida.

O shake de abacaxi Okinawa estará disponível nas lojas do McDonald's em todo o Japão de 22 de junho a meados de julho por 120 ienes em um tamanho pequeno e 200 ienes em um tamanho médio. E para aqueles de vocês que têm sorte de estar na ilha tropical este mês, eles já estão vendendo o shake de abacaxi nas 33 lojas do McDonald's em Okinawa, à frente do resto do país.

Se você está procurando por uma doçura refrescante e picante neste verão, esta "sobremesa bebível" gelada pode ser o caminho a percorrer - pode até transportá-lo (embora apenas momentaneamente em sua imaginação) para um belo resort em uma ilha do sul. E com certeza estaremos ansiosos para ver os sabores de batidos que se seguirão na série.

Fonte: comunicado à imprensa do Nikkei via Narinari.com

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McDonald’s Japan adiciona shakes roxos ao seu menu

Há apenas uma semana, o McDonald’s Japan lançou sua nova linha de bebidas extra-matcha para sobremesas com chá verde. No mundo acelerado dos doces japoneses, porém, você sempre tem que estar pronto para o próximo sabor e, neste caso, a próxima cor.

Assim, embora os itens de chá verde permaneçam no menu, logo serão acompanhados por McShakes roxos. No passado, o McDonald’s Japan oferecia sabores de batidos frutados como pêssego branco e melão Hokkaido, o que pode fazer você pensar que se trata de misturas de uva, mas o ingrediente estrela é algo totalmente diferente.

O novo McShake é, na verdade, aromatizado com murasaki imo (literalmente “batata roxa”), um tipo de batata-doce japonesa com um tom violeta vibrante.

Murasaki imo são mais deliciosos no outono, e é por isso que o McDonald's está revelando a bebida agora (além de decorar o fundo do copo com folhas de outono). Como um apelo sazonal adicional, não demorará muito até o Halloween, uma celebração que o Japão abraçou em grande estilo nos últimos anos e está localmente associada à cor roxa, como com o molho de batata frita de chocolate roxo, roxo panquecas e salada de batata roxa que vimos nos últimos anos.

Os Murasaki Imo McShakes custam 120 ienes para um pequeno e 200 ienes para um médio. Eles estão programados para começarem a ser vendidos em 26 de setembro e estarão disponíveis por um período limitado, mas não especificado, mas haverá pelo menos um pouco de sobreposição que permitirá que você os beba no mesmo dia que os Frappuccinos de batata-doce crocantes da Starbucks .

Fonte: McDonald’s via Japaaan

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Como as folhas começam a ficar marrons no Japão, é hora de suas sobremesas também fazerem o mesmo.

Quando chega o outono, o Japão não se limita ao ciclo da moda do outono, mas também a novos sabores para sobremesas. Alguns deles são baseados em alimentos sazonais, como batata-doce ou castanha, mas a mudança das folhas de verde para marrom também dá uma razão estética para caramelo- doces com sabor também, o que nos leva a McDonald’s Japan’s o mais novo sacudir.

Para este tratamento especial, a gigante do fast food fechou parceria com confeiteiro japonês Morinaga. Embora Morinaga tenha uma série de produtos populares, um de seus mais apreciados é o caramelos de leite, que começou a ser vendido em 1903 e é a inspiração por trás do Caramelo de Leite McShake Morinaga.

▼ Um dos anúncios jocosos do novo shake, no qual executivos das duas empresas discutem se ele deve ser chamado de Morinaga Milk Caramel Shake ou McShake Morinaga Flavor, enquanto Michael, funcionário recém-contratado do McDonald's, simplesmente diz: “Isso tem um gosto muuuuito bom . ”

O Caramelo de Leite McShake Morinaga chega às lojas no dia 21 de setembro e tem previsão de validade até meados de outubro. O preço é de 120 ienes (US $ 1,15) para um pequeno ou 200 ienes para um médio, com um desconto de 50 ienes se você também trouxer uma caixa de Caramelos de Leite Morinaga regulares, com seu design retro icônico. Além disso, os clientes que solicitarem o batido de caramelo em um dos primeiros três dias de disponibilidade também receberão um pedaço de Caramelo de Leite Morinaga, para que possam comparar a bebida ao seu homólogo no estado sólido.

Siga Casey no Twitter, onde ele está se perguntando quantas melancias a mais ele pode comer antes que estejam completamente fora de temporada.


O melhor guia de batata doce roxa

Não há dúvida de que a batata-doce roxa ganhou popularidade - basta abrir as páginas de Comer bem, Martha Stewart Living, The Washington Post e O, The Oprah Magazine. Até o jornalista Dan Buettner, autor de Zonas Azuis, atribui a essas belezas roxas parte da dieta e do estilo de vida que impulsionou a longevidade da população centenária de Okinawa. Mas nem todas as variedades de batata-doce roxa são criadas iguais.

Os quatro principais tipos de batata-doce de polpa roxa consumidos nos EUA são batata-doce Stokes Purple®, batata-doce de Okinawa, batata-doce Murasaki e batata-doce Charleston. Ube (pronuncia-se OO-beh) está disponível apenas na forma de concentrado, não como uma batata fresca. Consumidores e gourmets muitas vezes confundem essas variedades com base na cor da pele, cor da pele, nomes diferentes e até imagens incorretas da Internet.

Veja o que torna cada variedade diferente.

Stokes Purple ® Sweet Potatoes

Nascida nos EUA, a batata-doce Stokes Purple ® é originária de Stokes County, Carolina do Norte. Eles agora são cultivados comercialmente no solo perfeitamente arenoso do centro da Califórnia. Disponível durante todo o ano, essas batatas-doces têm casca de cor roxa com uma polpa roxa profunda que se intensifica quando cozida.

Exclusivo para Frieda's, essas batatas-doces Stokes Purple ® exclusivas têm uma textura um pouco úmida, moderadamente amiláceo e são levemente doces com leves notas florais. Eles são uma boa fonte de vitamina C e contêm um alto nível de antocianinas - o composto antioxidante também encontrado nos mirtilos que dá a esta batata sua tonalidade roxa.

Algumas de nossas maneiras favoritas de usar batata-doce Stokes Purple ® incluem torta de batata doce, serviu como um crostini, ou em estofamento, sopas, caril e mais!

Batatas-doces Stokes Purple ® estão disponíveis em supermercados em todo o país e em nosso website em www.friedas.com/shop.

Batata doce de Okinawa

Acredita-se que tenham vindo dos astecas da América do Sul com os espanhóis para as Filipinas e a China na década de 1490, a planta dessas batatas-doces não chegou ao Japão até os anos 1600. O plantio inicial foi em Okinawa - a ilha do sul do Japão - antes de serem cultivados em todo o Japão, daí o nome. Eventualmente, esses tubérculos roxos acabaram no Havaí e se tornaram parte do menu nativo - eles também são conhecidos como batata-doce havaiana.

Com uma casca cremosa e bege por fora e polpa roxo-azulada por dentro, essas batatas-doces são cultivadas no Havaí para o mercado dos EUA. A batata-doce de Okinawa tem um sabor levemente adocicado com notas de mel e uma textura seca e muito amilácea. De acordo com As Zonas Azuis por Dan Buettner, o consumo dessas batatas está relacionado a uma vida mais longa.

Batata doce murasaki

A batata-doce Murasaki (também conhecida como batata-doce japonesa) originou-se pela primeira vez na Louisiana, desenvolvida pela Estação de Pesquisa de Batata Doce da Louisiana State University no início dos anos 2000. Hoje eles são cultivados principalmente na Califórnia.

Esta variedade de batata-doce tem casca púrpura-avermelhada com polpa que na verdade é branca. Seu nome vem da palavra japonesa para roxo por causa da cor de sua pele. Se você está se perguntando como é isso, verifique seu telefone! O emoji de batata doce é na verdade um Murasaki! A batata-doce Murasaki tem um sabor doce com notas de açúcar mascavo e baunilha, e uma textura úmida e muito amilácea, tornando-a uma boa batata-doce para assados. Eles são um bom substituto para a variedade ube fresca devido ao seu nível de doçura, embora faltem a bela cor roxa pela qual o ube é conhecido.

Batata doce charleston

A batata-doce Charleston não está tão amplamente disponível nas mercearias como algumas outras variedades. A sua polpa roxa é ligeiramente adocicada com notas terrosas, mas é muito seca e de textura farinácea, pelo que é muito utilizada em pratos salgados temperados e também na cozinha asiática.

Ube (Inhame Roxo)

Ube é comumente usado em sobremesas em todo o mundo - em sorvetes, tortas e até donuts! Também conhecido como inhame roxo, ube é um alimento básico da cozinha filipina e é muito apreciado em toda a Ásia como ingrediente de sobremesa por seu sabor doce e de nozes.

Com toda a atenção voltada para o ube, vem a confusão sobre esse indescritível inhame. (Sim, um verdadeiro inhame!)

Em primeiro lugar, nunca vimos ube disponível fresco nos Estados Unidos. Muitas pessoas diriam que realmente compraram ube, mas a prova fotográfica geralmente mostra que compraram Stokes Purple ® ou batata doce de Okinawa (ou às vezes até raiz de taro, pois pode ser ligeiramente rosada por dentro).

Você pode culpar os equívocos na abundância de informações e imagens na internet. Se você pesquisar uma imagem de ube, entenderá o enigma. Somente quando você pesquisa o nome botânico de ube Dioscorea alata você encontrará a verdadeira forma de ube: um tubérculo com pele e polpa marrom semelhante a uma casca de árvore que varia de branco com manchas roxas a lilás.

Agora, o ube que é amplamente utilizado vem em forma de geleia (Ube Halaya) ou em pó, extrato ou congelado. Acontece que preparar esses verdadeiros inhames exige muito trabalho e é por isso que eles estão comumente disponíveis em formas processadas. Ube aparece em alguns lugares inesperados, incluindo sorvetes do McDonald's na Ásia e Yogurtland aqui nos EUA.

Agora, vá em frente e explore toda a majestade da batata-doce roxa e diga-nos de quais você mais gosta!


Estamos recebendo o sacode só de pensar nesses McShakes que soam deliciosos.

Ilha do norte do Japão de Hokkaido é o local do incrível Festival de Neve de Sapporo. Mas enquanto Hokkaido passa grande parte do inverno sob um cobertor / esculturas de gelo e neve, seu status como a maior prefeitura do Japão, mais aquela com as terras mais aráveis, significa que também é a fonte de muitos dos produtos agrícolas do país.

Enquanto batatas e milho são os vegetais representativos de Hokkaido, no lado das frutas são da ilha melões que deixa os corações dos gulosos japoneses todo agitados. Mas você não terá que ir até Hokkaido para apreciá-los, já que no final deste mês o McDonald’s Japan estará lançando seu novo McShake Hokkaido Melon.

A empresa diz que seu objetivo para a bebida de sobremesa é recriar a sensação luxuosa de morder uma fatia de melão que recebeu leite rico e cremoso derramado sobre ela. Fiel ao seu nome, os ingredientes do shake incluem melão cultivado em Hokkaido e, em um pouco de favoritismo da cidade, as filiais do McDonald's em Hokkaido serão as primeiras a começar a oferecê-los em 17 de março.

Os shakes chegam a outro local do McDonald's em todo o país alguns dias depois, em 22 de março. Como é a norma para sabores especiais no Japão, eles estarão disponíveis apenas por um tempo limitado, e o McDonald's abriu uma janela bastante estreita de oportunidade desta vez, pois o batido de melão de Hokkaido sairá do menu na primeira quinzena de abril. Felizmente, porém, um tamanho pequeno custa apenas 120 ienes (US $ 1,10) e um médio apenas 200 ienes, tornando-os compras por impulso perfeitas para satisfazer seu desejo sazonal por doces.


Eu sou Todd Wilbur, Hacker de comida crônica

Por 30 anos, tenho desconstruído os alimentos de marca mais icônicos da América para fazer as melhores receitas de clones originais para você usar em casa. Bem-vindo ao meu laboratório.

Inclui oito (8) receitas de 79 ¢ à sua escolha todos os meses!

São as batatas fritas mais famosas do mundo, responsáveis ​​por um terço de todas as vendas de batatas fritas nos Estados Unidos, e muitos dizem que são as melhores. Essas tiras de batata frita são tão populares que o Burger King até mudou sua própria receita para competir melhor com a fórmula secreta do Mickey D's. Um quarto de todas as refeições servidas hoje em restaurantes americanos vêm com batatas fritas, um fato que emociona os donos de restaurantes, já que as batatas fritas são o item mais lucrativo do cardápio na indústria alimentícia. Etapas de preparação adequadas foram desenvolvidas pelo McDonald's para minimizar o tempo de preparação na loja, enquanto produz uma fritada que é macia por dentro e crocante por fora. Este clone requer um processo de fritura em duas etapas para replicar as mesmas qualidades: as batatas fritas são fritas, congeladas e fritas mais uma vez antes de servir. Certifique-se de usar um fatiador para cortar as batatas fritas para obter uma espessura consistente (1/4 de polegada é perfeito) e para obter um resultado de cozimento que as tornará como a coisa real. Quanto ao boato de que você deve molhar as batatas fritas em água com açúcar para ajudá-las a dourar, também achei que não era necessário. Se as batatas estiverem bem desenvolvidas, elas contêm açúcar suficiente para fazer um bom clone com ótima cor.

Agora, que tal um Big Mac ou Quarter Pounder para acompanhar essas batatas fritas? Clique aqui para obter uma lista de todas as minhas receitas imitadoras do McDonald's.

Em 1991, os figurões do Kentucky Fried Chicken decidiram melhorar a imagem da terceira maior rede de fast-food da América. À medida que uma sociedade mais preocupada com a saúde começou a afetar as vendas de frango frito, a empresa mudou seu nome para KFC e introduziu um alimento mais leve de frango sem pele.

Nos últimos quarenta anos, a KFC experimentou um crescimento extraordinário. Cinco anos após a primeira franquia do negócio, o Coronel Harland Sanders tinha 400 pontos de venda nos Estados Unidos e Canadá. Quatro anos depois, existiam mais de 600 franquias, incluindo uma na Inglaterra, o primeiro outlet no exterior. Em 1964, John Y. Brown, Jr., um jovem advogado de Louisville, e Jack Massey, um financista de Nashville, compraram o negócio do Coronel por US $ 2 milhões. Apenas sete anos depois, em 1971, a Heublein, Inc., comprou a KFC Corporation por US $ 275 milhões. Então, em 1986, por incríveis US $ 840 milhões, a PepsiCo acrescentou a KFC ao seu conglomerado, que agora inclui a Pizza Hut e a Taco Bell. Isso significa que a PepsiCo possui mais lojas de fast food do que qualquer outra empresa, incluindo o McDonald's.

Em cada restaurante KFC, os trabalhadores misturam leitelho real com uma mistura seca para criar a conhecida receita de biscoitos de leitelho KFC que se tornou um item de menu popular desde sua introdução em 1982. Combine esses biscoitos de leitelho com a receita de macarrão com queijo do KFC e o famoso KFC Receita original de frango e pule o drive-thru esta noite!

Quem gosta de Olive Garden provavelmente também é um grande fã da cesta sem fundo de breadsticks quentes com alho servidos antes de cada refeição na enorme rede casual italiana. Meu palpite é que os palitos de pão são à prova de água e depois enviados a cada restaurante, onde são assados ​​até dourar, escovados com manteiga e polvilhados com sal de alho. Conseguir o pão perfeito para uma boa receita de breadstick no Olive Garden foi complicado - eu tentei várias quantidades diferentes de fermento na farinha de trigo, mas depois me fixei na farinha de pão para dar a esses baguetes a mesma mordida mastigável dos originais. O processo de fermentação em duas fases também é um passo crucial nesta receita de breadstick caseiro Olive Garden muito solicitada. Verifique também nossa receita de molho para salada italiana Olive Garden.

Antes um item regular do menu, essas asas doces e picantes agora são adicionadas ao menu KFC por "tempo limitado" em muitos mercados. Então, como vamos conseguir colocar aquele molho pegajoso em nossos rostos e mãos durante aqueles muitos meses em que nossas asas de churrasco de mel são cruelmente negadas? Agora é tão fácil quanto preparar esta receita de asas de churrasco de mel KFC que recria o pão crocante nas asas de frango e o molho de churrasco de mel doce e esfumaçado. Placas de "tempo limitado" - nós rimos de você.

Que tal uma famosa salada de repolho ou batata em rodela? Confira minha coleção de receitas de clones KFC aqui.

Descrição do Menu: "Quase mundialmente famoso. Muitas vezes imitado, quase nunca duplicado."

“O Hooters está para as asas de frango o que o McDonald's está para os hambúrgueres”, afirma o material promocional da empresa. É verdade que os seis empresários divertidos do Meio-Oeste que fundaram o Hooters em Clearwater, Flórida, no Dia da Mentira em 1983, escolheram uma receita clássica de asas de frango como item de assinatura. Mas enquanto alguns podem dizer que são as asas de búfalo a característica favorita do restaurante, outros dizem que são as meninas Hooters, que são a marca registrada da rede de restaurantes - garçonetes casualmente vestidas com shorts curtos laranja brilhantes e camisetas justas.

Hoje, existem mais de 375 Hooters nos Estados Unidos servindo mais de 200 toneladas de asas de frango por semana. O prato original pode ser pedido em porções de 10, 20 ou 50 peças ou se você quiser fazer alarde, há o "Jantar Gourmet Asa de Frango" com 20 asas e uma garrafa de champanhe Dom Perignon, por apenas US $ 125. Para melhorar ainda mais a experiência do Hooters ao servir essas asas bagunçadas, jogue um rolo inteiro de toalhas de papel sobre a mesa, em vez de guardanapos, como fazem nos restaurantes.

Descrição do Menu: "Aqui estão eles em toda a sua glória vencedora de prêmios: Buffalo, asas de frango ao estilo de Nova York giradas em seu molho favorito."

Como Buffalo, em Nova York, ficava muito longe, Jim Disbrow e Scott Lowery satisfizeram seu desejo irresistível em 1981, abrindo um restaurante apimentado de frango perto de casa em Kent, Ohio. Com molhos exclusivos e uma atmosfera festiva, a rede evoluiu de um bar esportivo com asas no campus da faculdade para um restaurante familiar com mais de 300 unidades. Embora fritar asinhas de frango não seja um segredo real - simplesmente coloque-as em gordura quente por cerca de 10 minutos - os deliciosos molhos picantes tornam as asas especiais. Existem 12 variedades de molhos disponíveis para revestir suas partes crocantes de frango na rede, e estou apresentando clones para os sabores mais tradicionais. Esses molhos são muito grossos, quase como molho ou molho, então usaremos uma técnica de emulsificação que garantirá um produto final cremoso onde o óleo não se separará dos outros ingredientes. Aqui está a técnica de cozimento e revestimento de asa de frango, seguida de clones para os molhos mais populares: Alho Picante, Médio e Quente. As receitas de molho podem parecer as mesmas no início, mas cada uma tem pequenas variações para tornar o molho mais quente ou mais suave, ajustando o nível de pimenta caiena. Você pode encontrar o molho de pimenta do Frank junto com os outros molhos picantes do mercado. Se você não conseguir encontrar essa marca, você também pode usar o molho picante Crystal Louisiana.

No início de 1985, o restaurateur Rich Komen sentiu que havia um nicho de especialidade em serviço de comida de conveniência esperando para ser preenchido. Sua ideia era criar um outlet eficiente que pudesse servir pãezinhos de canela feitos na hora em shoppings de todo o país. Komen e sua equipe levaram nove meses para desenvolver uma receita de pãozinho de canela que ele sabia que os clientes considerariam "o pãozinho de canela mais fresco, mais pegajoso e de dar água na boca já provado". O conceito foi testado pela primeira vez no shopping Sea-Tac de Seattle no final daquele ano, com trabalhadores misturando, revisando, enrolando e assando os rolos à vista dos clientes. Agora, mais de 626 pontos de venda depois, Cinnabon se tornou a padaria de pão de canela de crescimento mais rápido no mundo.

A primeira loja de pretzel da Auntie Anne foi inaugurada em 1988 no coração da região dos pretzel - um mercado de fazendeiros Amish da Pensilvânia. Mais de 500 lojas depois, Auntie Anne's é uma das receitas secretas de clones mais solicitadas, especialmente na internet. Muitas das receitas de pretzel macios da tia Anne imitadoras divulgadas na web exigem farinha de pão, e algumas usam mel como adoçante. Mas, estudando o kit caseiro de pretzel da Tia Anne no laboratório subterrâneo secreto, descobri uma solução melhor para recriar as delícias do shopping do que qualquer receita de clone por aí. Para obter uma massa de melhor qualidade, você só precisa de farinha multiuso. E o açúcar de confeiteiro funciona muito bem para adoçar perfeitamente a massa. Agora você só precisa decidir se quer fazer os pretzels salgados mais tradicionais ou os doces com cobertura de açúcar e canela. Decisões decisões.

Peça uma entrada da maior rede de restaurantes de frutos do mar da América e você receberá uma cesta com alguns dos biscoitos de alho e queijo mais saborosos do planeta servidos como acompanhamento. Por muitos anos, essa receita foi a receita de clone mais pesquisada na Internet, de acordo com a Red Lobster. Como resultado, várias versões estão circulando, incluindo uma que foi impressa diretamente na caixa da mistura para assar Bisquick.

O problema de fazer biscoitos com Bisquick é que se você seguir as instruções da caixa não ficará com um produto final muito fofo ou flácido, pois a maior parte da gordura da receita vem da gordura incluída na mistura. Por si só, o encurtamento da temperatura ambiente não faz um bom trabalho ao criar a textura leve e arejada que você deseja de bons biscoitos e contribui pouco em termos de sabor. Então, vamos convidar um pouco de manteiga fria na viagem - com queijo Cheddar ralado e um pouco de alho em pó. Agora você estará no caminho certo para a deliciosa Baía de Cheddar. Onde quer que seja.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits se tornou a terceira maior rede de frango de serviço rápido do mundo nos vinte e dois anos desde que sua primeira loja foi inaugurada em Nova Orleans em 1972. (KFC tem o slot número um, seguido por Church's Chicken ) Desde então, a rede cresceu para 813 unidades, muitas delas no exterior, na Alemanha, Japão, Jamaica, Honduras, Guam e Coréia.

Pimenta de Caiena e pimenta branca trazem o calor para este hack crocante de frango frito.

Gostou desta receita? Ponha as mãos na minha receita secreta de Popeyes Chicken Sandwich e outros pratos Popeyes aqui.

Descrição do Menu: "Peito de frango à milanesa com molho picante de asas. Servido com molho de queijo bleu fresco."

Este clone recria o sabor picante das asas de frango tradicionais do Buffalo, mas os ossos e a pele são deixados para trás no Buffalo. Isso porque essas "asas" são, na verdade, nuggets fatiados de filés de peito de frango, depois empanados e fritos, e sufocados com o mesmo tipo de molho picante usado nas asas tradicionais. Se você gosta do sabor das asas de búfalo, mas gostaria de usar um garfo, seus sonhos picantes se tornaram realidade. Sirva com um pouco de aipo e molho de queijo bleu ao lado para mergulhar.

Experimente mais receitas imitadoras do meu pimentão aqui.

El Pollo Loco, ou "The Crazy Chicken", tem crescido loucamente desde que cruzou a fronteira do México com os Estados Unidos. Francisco Ochoa, sem saber, deu início a um fenômeno alimentar internacional em 1975, quando pegou uma receita familiar de marinada de frango e abriu uma pequena estrada restaurante em Gusave, México. Ele logo tinha 90 lojas em 20 cidades do México. O primeiro El Pollo Loco nos Estados Unidos foi inaugurado em Los Angeles em dezembro de 1980 e foi um sucesso imediato. Foi apenas três anos depois que Ochoa chamou a atenção dos figurões da Dennys, Inc., que lhe ofereceu US $ 11,3 milhões por suas operações nos Estados Unidos. Ochoa aceitou o negócio, e El Pollo Loco cresceu de 17 para mais de 200 pontos de venda na década seguinte.

Recrie toda a experiência El Pollo Loco em casa com minhas receitas imitadoras de molho de abacate, feijão, arroz espanhol e feijão preto para churrasco.

Para copiar o burrito mais famoso da Taco Bell em casa, primeiro você deve montar a base carnuda de muitos dos produtos mais vendidos da rede: a carne moída com especiarias. Jogue-o junto com outros sete ingredientes saborosos em uma grande tortilha de farinha e dobre usando a mesma técnica ensinada aos novos recrutas da corrente. Adicione seu molho picante favorito para aquecer um pouco ou clone um molho picante Taco Bell, como o Molho de borda de fogo Taco Bell com a receita do clone aqui.

A Jerrico, Inc., empresa controladora da Long John Silver's Seafood Shoppes, teve seu início em 1929 como uma barraca de hambúrguer com seis bancos chamada White Tavern Shoppe. Jerrico foi iniciado por um homem chamado Jerome Lederer, que viu as treze unidades de Long John Silver diminuírem na sombra da Segunda Guerra Mundial para apenas três unidades. Então, com determinação, ele começou a reconstruir. Em 1946, Jerome lançou um novo restaurante chamado Jerry's e foi um sucesso estrondoso, com crescimento em todo o país. Em seguida, ele arriscou aquele que seria seu empreendimento de maior sucesso em 1969, com a abertura do primeiro Long John Silver's Fish 'n' Chips. O nome foi inspirado na Ilha do Tesouro de Robert Louis Stevenson. Em 1991, havia 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes em 37 estados, Canadá e Cingapura, com vendas anuais de mais de US $ 781 milhões. Isso significa que a empresa detém cerca de 65% dos negócios de frutos do mar de serviço rápido de US $ 1,2 bilhão.

Descrição do Menu: "Bife rapidamente cozido com cebolinha e alho."

Os amantes de carne enlouquecem com este no restaurante. O bife do flanco é cortado em pedaços pequenos contra o grão, depois é levemente polvilhado com fécula de batata (no nosso caso, usaremos amido de milho), frito em óleo e regado com um incrível molho de soja doce e alho. A carne sai macia como pode ser, e o molho simples canta para o seu paladar. Elaborei esta receita para usar uma wok, mas se você não tiver uma, uma frigideira será suficiente (pode ser necessário adicionar mais óleo na frigideira para cobrir a carne na etapa de fritar rapidamente). O molho secreto de P. F. Chang é o que torna este prato tão bom e é versátil. Se você não gosta de carne, pode substituí-la por frango. Ou você pode pincelar com salmão grelhado.

Clonei muitos dos melhores pratos da P.F. De Chang. Clique aqui para ver se superei seu favorito.

Os Kraft Cheddar Singles de fusão fácil e embrulhados individualmente são o ingrediente secreto perfeito para esta receita de sopa de cheddar de brócolis Panera Bread que é servida nesta grande parada de sopa. Neste clone, o brócolis fresco é primeiro cozido no vapor e depois cortado em pedacinhos antes de combiná-lo com caldo de galinha, meio a meio, cenoura ralada e cebola. Agora você está a apenas 30 minutos do intervalo da colher de sopa.

Clique aqui para obter mais receitas do meu imitador Pão Panera.

Como o McDonald's não vende anéis de cebola, esses anéis crocantes e dourados da segunda maior rede de restaurantes do mundo são os anéis de cebola mais populares do mundo. Existem mais de 12.000 Burger Kings em 61 países atualmente e, depois das batatas fritas, os anéis de cebola são o segundo companheiro mais popular do sanduíche Whopper, que é a assinatura da rede. Veja como é simples clonar quatro dúzias de anéis de cebola de uma cebola, usando este processo de empanamento triplo. Ao fritar, a gordura vegetal sem gordura trans é a melhor receita de anéis de cebola do Burger King, mas você pode se dar bem usando óleo vegetal se quiser. (Para um ótimo molho - semelhante ao Outback's Bloomin ' Molho de cebola - confira minha receita de clone para o molho picante de cebola do Burger King.)

($ 23,88 anualmente) *
Economize $ 12 em comparação ao mês

Inclui oito (8) receitas de 79 ¢ à sua escolha todos os meses!

Descrição do Menu: "Nosso apetitoso molho de queijo com carne temperada. Acompanha tostada tostada quente."

Leve suas batatas fritas para um mergulho nesta receita secreta de imitação de queso de frigideira de Chili, que vem à sua mesa em uma pequena frigideira de ferro fundido, juntamente com uma grande tigela de chips de tortilha. Uma receita popular que tem circulado pede a combinação de Velveeta com pimenta malagueta Hormel. Claro, é um bom começo, mas há mais no molho de queijo picante do Chili do que isso. Jogue alguns outros ingredientes na panela e depois de cerca de 20 minutos você terá um ótimo mergulho para um piquenique, festa ou hora do jogo.

Agora, o que há para o jantar? Confira minhas outras receitas imitadoras do Chili aqui.

Todas as marcas de homus que experimentei ao longo dos anos tinham um sabor e uma textura razoáveis, até que descobri o Sabra. Agora, este homus ultra-liso - que foi classificado como o número um em um teste cego de sabor - é o único homus na minha geladeira, a menos que eu tenha feito este clone. Hummus é um lanche incrível como molho para vegetais ou chips de pita, já que é rico em proteínas, fibras solúveis, potássio e vitamina E. O segredo para duplicar a qualidade cremosa e suave do Sabra é deixar seu processador de alimentos trabalhar o produto por um sólido 10 minutos. Além disso, ao preparar os ingredientes do homus Sabra, não use todo o líquido da lata de grão-de-bico ou o homus ficará muito líquido. Coe o líquido primeiro e depois meça apenas 1/2 xícara de volta no processador de alimentos. Sabra usa óleo de canola e / ou soja, mas você pode achar que o azeite tem um gosto melhor. Procure um pote de tahini com gergelim no corredor onde todas as comidas internacionais estão estacionadas e, enquanto estiver lá, encontre o ácido cítrico, que também pode ter o nome de "sal azedo". O clone abaixo não terá a mordida ácida adequada sem esse ingrediente secreto, e o ácido cítrico também funciona como conservante para ajudar os restos de homus a permanecerem frescos e saborosos.

Descrição do Menu: "Nossos premiados Baby Back Ribs são assados ​​lentamente, depois regados com molho Jim Beam Bourbon BBQ e acabados em nossa grelha Mesquite."

Quando sua tripulação morder as costas do bebê, eles vão saborear uma carne tão macia e suculenta que escorrega direto do osso. O refogado lento cozinha as costelas na perfeição, enquanto o grelhado rápido adiciona o char final e o sabor a defumado. Mas o componente mais importante para qualquer costela decente é um molho cheio de sabor, e esta versão do premiado molho do Roadhouse Grill é bom. Pedi as costelas nuas (sem molho) para ver se havia algum atrito detectável adicionado antes de cozinhar e não encontrei nada além de sal e muita pimenta-do-reino grossa. Então foi assim que projetei a receita, e funciona.

Agora, que tal um imitador Roadhouse Grill Roadhouse Rita para engolir aquelas costelas.

Esta receita super simples de salsa de pimentão pode ser feita em uma pitada com uma lata de tomates em cubos, alguns jalapeños enlatados, suco de limão fresco, cebola, temperos e um processador de alimentos ou liquidificador. Além disso, você pode facilmente dobrar a receita enviando uma lata maior de 28 onças de tomates em cubos e simplesmente dobrando todos os outros ingredientes. Use este molho versátil como um mergulho para chips de tortilla ou coloque-o em qualquer prato que precise de ajuda de sabor - de ovos a saladas de taco e wraps a peixe. Você pode ajustar o nível de calor da receita de salsa do pimentão de acordo com seu gosto ajustando a quantidade de jalapeños enlatados na mistura.

Agora, o que há para o jantar? Confira alguns pratos imitadores de seus restaurantes favoritos aqui.

Os chefs talentosos do Benihana cozinham alimentos em churrasqueiras hibachi com talento e carisma, tratando a preparação como um pequeno show de palco. Eles fazem malabarismos com saleiros e pimenteiros, cortam a comida com a velocidade da luz e jogam camarões e cogumelos perfeitamente em pratos de servir ou em seu chapéu alto de chef.

Um dos acompanhamentos que todos parecem adorar é o arroz frito. No Benihana, este prato é preparado por chefs com arroz pré-cozido em churrasqueiras hibachi abertas, e é pedido à la carte para complementar qualquer prato Benihana, incluindo bife de Hibachi e frango. Gosto quando o arroz é jogado na grelha quente de hibachi e parece ganhar vida ao chiar e dançar como um punhado de feijões saltitantes. Ok, então eu me divirto facilmente.

Esta receita de arroz frito japonês Benihana vai bem com praticamente qualquer entrada japonesa e pode ser parcialmente preparada com antecedência e mantida na geladeira até que o resto da refeição esteja quase pronto.

Com mais de 100 milhões de dólares doados a instituições de caridade desde 1982, os produtos Newman's Own se tornaram os favoritos dos Estados Unidos. Uma variedade de molhos da marca que realmente se destaca é este excepcional molho para salada Caesar, provavelmente o melhor molho comercial César do mercado. Parte do segredo desta receita especial é a inclusão do molho inglês. O Worcestershire não apenas dá ao seu molho o sabor e a cor perfeitos do original, mas o molho é feito com um ingrediente de peixe que é crucial para um bom molho César: anchovas.

Fonte: Receitas ainda mais secretas por Todd Wilbur.

Em 2007, o restaurante estilo Cajun número um da América comemorou seu 35º aniversário com 1.583 lojas em todo o mundo. Mas Popeyes não começou com o nome que a maioria das pessoas associa a um certo personagem de desenho animado comedor de espinafre. Quando Al Copeland abriu sua primeira barraca de frango frito do sul em Nova Orleans, em 1972, ela se chamava Chicken On The Run. O nome foi posteriormente alterado para Popeyes após o personagem de Gene Hackman no filme The French Connection. Além do excelente frango frito apimentado, o Popeyes serve maravilhosos biscoitos de leitelho ao estilo do sul, que agora podemos facilmente duplicar para servir com uma variedade de refeições caseiras. O segredo é cortar manteiga fria na mistura com uma faca de confeitar para que os biscoitos fiquem crocantes e macios como os originais.

Antes de se tornar o rei da salsicha da América, Jimmy Dean era conhecido por cantarolar o hit country "Big Bad John". Essa música foi lançada em 1962 e vendeu mais de 8 milhões de cópias. Seu sucesso como cantor lançou uma carreira na televisão na ABC com The Jimmy Dean Show, onde Roy Clark, Patsy Cline e Roger Miller tiveram suas grandes oportunidades. A exposição na TV levou a papéis de ator para Jimmy, como regular em Daniel Boone, e em longas-metragens, incluindo sua estreia no filme de James Bond Diamantes são para sempre. Percebendo que a renda estável de uma carreira de ator e cantor pode ser pouco confiável, Jimmy investiu seu dinheiro no showbiz em uma fazenda de porcos. Em 1968, a Jimmy Dean Meat Company desenvolveu a receita especial para salsicha que agora se tornou um nome familiar. Hoje a empresa faz parte da Sara Lee Corporation e Jimmy se aposentou como porta-voz da empresa em 2004.

Esta receita de clone recria três variedades da famosa linguiça enrolada, que você transforma em hambúrgueres e cozinha em uma frigideira. Use carne de porco moída encontrada no supermercado - faça carne de porco magra, se quiser - ou moa um pouco você mesmo, se tiver um moedor de carne.

Confira mais de minhas famosas receitas de clones de comida de café da manhã aqui.

No final dos anos 1800, Henry John Heinz estabeleceu o slogan "57 variedades", que você ainda pode encontrar impresso nos produtos Heinz, embora a empresa agora tenha mais de 5700 variedades em 200 países. Hoje, a Heinz é a maior produtora de tomate do mundo, mas, curiosamente, o primeiro produto da empresa lançado em 1869 não tinha nada a ver com tomates - era raiz-forte ralada. Não foi até 1876 que o ketchup foi adicionado à linha de produtos da empresa em crescimento.

O tomate também é um ingrediente importante nesta receita de molho de carne Heinz 57. Mas você encontrará alguns ingredientes interessantes lá também, como purê de passas, vinagre de malte, suco de maçã concentrado e mostarda. E não se preocupe se sua versão não sair tão marrom quanto a original. A Heinz usa um pouco de corante caramelo em seu produto para dar aquele tom distinto. É apenas para aparência, então eu deixei esse ingrediente de fora desta receita de clone. O açafrão e a mostarda amarela ajudarão a dar um tom um pouco mais parecido com a cor da versão real.

Fonte: Receitas ainda mais secretas por Todd Wilbur.

Aqui está um prato de uma cadeia alimentar chinesa em rápido crescimento que deve satisfazer qualquer pessoa que adore o famoso frango à base de bourbon marinado, encontrado em praças de alimentação em toda a América. O molho é tudo aqui, e é rápido de fazer direto no seu próprio fogão. Basta acender a churrasqueira para o frango e preparar um pouco de arroz branco para servir como acompanhamento. Panda Express - agora com 370 restaurantes - é a cadeia de alimentos asiática de crescimento mais rápido no mundo. Você encontrará esses pequenos e saborosos pontos de venda de comida rápida em supermercados, cassinos, estádios de esportes, campi universitários e shoppings em todo o país, distribuindo amostras grátis quando você pedir.

Peito de frango fatiado, alface romana, pico de gallo, tiras de tortilla e queijo cotija compõem a Salada César do El Pollo Loco, mas é a fantástica receita cremosa de molho de coentro que leva os raves. Basta combinar esses ingredientes básicos em um liquidificador e em breve você terá mais de uma xícara do delicioso molho clonado e pronto para despejar sobre qualquer uma das suas criações de saladas caseiras.

Você também pode fazer Frango Grelhado à Chama El Pollo Loco, feijão, arroz espanhol e muito mais. Encontre minhas receitas imitadoras aqui.

O processo automatizado para a criação de donuts Krispy Kreme, desenvolvido na década de 1950, levou muitos anos para a empresa ser aperfeiçoado. Quando você dirige em sua loja Krispy Kreme local entre 5:00 e 11:00 todos os dias (ambos da manhã e da tarde) e vê a placa "Hot Donuts Now" acesa, dentro da loja máquinas de aço inoxidável feitas sob medida estão rodando. A massa de donut é extrudada em pequenos formatos de donut que sobem e descem por meio de uma cabine com temperatura e umidade controlada para ativar a levedura. Isso cria a quantidade perfeita de ar na massa que resultará em um produto final macio e macio. Quando os donuts estão perfeitamente estufados, eles são gentilmente despejados em um fosso de gordura vegetal quente, onde flutuam de um lado até dourar, e então a máquina os vira para cozinhar do outro lado. Quando os donuts terminam de fritar, eles sobem por uma esteira de malha e passam por uma fita de cobertura de açúcar branco. Se você tiver a sorte de provar um desses donuts assim que ele aparecer na vitrificação, você terá um verdadeiro deleite - o círculo quente de guloseimas doces e pastosas praticamente derrete na boca. É esse processo secreto que ajudou a Krispy Kreme a se tornar a rede de donuts de crescimento mais rápido do país.

Como você pode imaginar, o ingrediente principal em um donut Krispy Kreme é a farinha de trigo, mas também há um pouco de glúten, farinha de soja, farinha de cevada maltada e amido alimentar modificado com gema de ovo, leite magro, aromatizante e fermento. Suspeito que uma farinha com baixo teor de glúten, como a farinha para bolo, é provavelmente usada na mistura original para tornar os donuts macios e, em seguida, o fabricante adiciona o glúten adicional para dar aos donuts a estrutura perfeita para fermentar. Testei muitas combinações de farinha de bolo e glúten de trigo, mas descobri que a melhor textura resultou da farinha de bolo combinada com farinha multiuso. Também tentei adicionar um pouco de farinha de soja à mistura, mas a soja deu um sabor estranho à massa e não beneficiou em nada a textura da massa. Excluí a farinha de cevada maltada e o amido alimentar modificado da receita original de donut glaceado da Krispy Kreme, uma vez que esses são ingredientes difíceis de encontrar. Essas exclusões não parecem importar porque o verdadeiro segredo para fazer esses donuts terem a aparência e o sabor do original reside principalmente no manuseio cuidadoso da massa.

A massa da receita de donut vitrificada original da Krispy Kreme ficará muito pegajosa quando misturada pela primeira vez, e você deve ter cuidado para não misturá-la demais ou poderá formar alguns fios de glúten duros e isso resultará em donuts mastigáveis. Você nem precisa tocar na massa até que ela termine com o primeiro estágio de levedação. Depois que a massa crescer por 30 a 45 minutos, ela ficará mais fácil de manusear, mas você ainda precisará enfarinhar as mãos. Além disso, certifique-se de enfarinhar generosamente a superfície em que está trabalhando ao estender a massa para o corte. Quando cada forma de donut for cortada da massa, coloque-a sobre um pequeno quadrado de papel manteiga que tenha sido polvilhado levemente com farinha. Usar papel manteiga permitirá que você transporte facilmente os donuts (depois que eles crescem) da assadeira para a gordura quente sem esvaziar a massa. Contanto que você não os frite por muito tempo - 1 minuto de cada lado deve ser suficiente - você terá donuts caseiros tenros que irão satisfazer até os maiores fanáticos por Krispy Kreme.


PAIXÃO BATATA DOCE ROXO

A batata-doce é uma das raízes favoritas da nossa família e por um bom motivo. A batata-doce são essencialmente os tubérculos carnudos de algumas variedades do gênero ipomoea que gostamos de usar na cozinha por sua doçura natural e ajuda na boa saúde. A maioria das pessoas pode não reconhecer que a batata-doce pertence ao gênero mais popular da família ipomeia (Convolvulaceae). Isso a torna uma videira muito útil e ornamental que garante recompensá-lo com raízes comestíveis deliciosas e saudáveis ​​no final de cada época de plantio.

COMO ENCONTREI A BATATA DOCE DE PAIXÃO ROXA

O Natal em Nova York é interessante e mágico à sua maneira. As coisas estão mais ocupadas do que o normal (se você pode imaginar que seja uma possibilidade) e todos tentam ser um pouco mais alegres, apesar da influência do clima ameno. Os mercados também são diferentes entre o dia de ação de graças e o Natal. Eles apresentam produtos que você provavelmente não verá o ano todo. Foi aqui que descobri a batata doce da paixão roxa.

ESTA COISA ESTRANHA CHAMADA BATATA DOCE

Foi logo depois do Dia de Ação de Graças. Eu estava comprando em um mercado no interior do estado quando descobri. Eu estava manobrando minha cesta de compras e minha pessoa através de depressões, redemoinhos e deslizamentos, tentando evitar alguma colisão infeliz com os muitos compradores ao meu redor. Minha intenção era encontrar um pouco de batata-doce japonesa, obter alguns temperos e fugir da cena maluca o mais rápido que pudesse ... mas esta ninfa da floresta não vai abrir mão da oportunidade de explorar o estranho e Estranho estava de fato empilhado na cesta ao lado das batatas-doces japonesas que eu vim buscar.

APAIXONADO PELA PAIXÃO ROXA

Eles eram escuros, mas lisos. Eles basicamente pareciam ter a forma de batata-doce japonesa, mas com a cor da noite escura, inhame roxo de São Vicente (Dioscorea alata). Fiquei intrigado, então comprei algumas junto com minhas batatas-doces japonesas (apenas no caso de a família e eu decidirmos que não gostamosEstranho’). Vou te dizer, embora eu não me arrependa. Eu só queria ter encontrado antes! Eu o fiz primeiro, o que foi uma boa escolha. Ainda é meu método favorito de cozinhar esses tubérculos doces e escuros da perfeição! Adoro como a cor fica mais escura e mais rica com o cozimento. Na verdade, não há nada que eu não ame nesta planta e estou muito feliz em compartilhar com você!

PROPRIEDADES DE BATATA DOCE DE PAIXÃO ROXA

Já se passou quase uma década desde que me apaixonei pela batata doce da paixão roxa e nossa família continua a colher os benefícios de cultivar e utilizar esta bela, deliciosa e versátil planta ipomeia. Como a jamaicana, a textura e o sabor da batata doce roxa da paixão são muito superiores às variedades de laranja mais comuns disponíveis nos mercados dos EUA. Sua textura os torna os candidatos ideais para bolos, cremes, bolos e ponches e é muito doce e perfumada quando cozida. Você precisa tentar fazer sorvete de batata-doce com esta joia! Não há nada para comparar. Além disso, sua cor melhora de um lilás doce para um violeta escuro rico quando cozido. Isso o torna um ótimo complemento para qualquer mesa, proporcionando contraste e apelando aos sentidos.

BATATA DOCE: RAINBOW ROOT

Não é incrível como uma raiz pode vir em tantas variações? Quantos você já experimentou: tubérculos de polpa roxa, vermelha, laranja, rosa, dourada e branca? A batata-doce roxa da maracujá é uma variedade interessante. Videiras espessas e verdes claras produzem folhas verdes brilhantes em forma de coração com botões rosa e violeta semelhantes a trombetas aparecendo nas dobras. As vinhas produzem tubérculos que geralmente são muito mais doces e firmes do que qualquer um dos tipos amplamente cultivados no mercado global. Os tubérculos desta batata-doce roxa também são geralmente mais alongados do que arredondados, o que torna as fatias perfeitas. A pele fina e escura dá lugar a uma polpa firme e roxa que deixa você com infinitas possibilidades para cozinhar, servir e saborear.

Por falar em culinária, talvez uma das melhores propriedades dessa batata doce roxa é que, como a variedade jamaicana, ela tem a capacidade de manter sua forma quando cozida. Tem uma textura agradável, firme e uniforme quando fervida ou usada em pudim e shakes. Você aprenderá que essa variedade é mais bem usada em métodos de cozimento que requerem mais umidade. Experimente usá-lo para biscoitos, tortas e sorvetes! Eu o usei como um substituto para o pudim de batata-doce tradicional jamaicana, quando não havia batata doce jamaicana ou japonesa à mão. Esta batata-doce faz excelentes biscoitos, bolos, sorvetes, milkshake, ponche, mingaus, pãezinhos e muito mais! Sério, você tem que experimentar o sorvete!

IPOMOEA: PLANTA DE BATATA DOCE ROXA

Não vamos esquecer que a planta também tem seus usos. A planta da batata-doce é um ornamental elegante e é perfeita para pequenos espaços ou temporadas curtas. Você pode plantá-lo em uma cesta suspensa em sua varanda. Você pode até treinar suas plantas em uma treliça, arco, gazebo ou balanço em seu jardim ou paisagem. Se você está procurando uma cobertura de solo elegante, pode plantá-la sobre o canteiro rochoso, ao longo de sua garagem ou em qualquer espaço estranho em sua casa, escola ou escritório.

Lembre-se de que a batata-doce é uma trepadeira, então, se for envasada, sugiro colocá-la em uma grande cesta suspensa. Eles requerem muito pouca atenção, uma vez que as condições certas são fornecidas. Nem é preciso dizer (mas vou dizer de qualquer maneira) que eles amam o calor. Batatas-doces prosperam em regiões mais quentes. Basta fornecer solo rico e respirável e irrigação. Certifique-se de que haja permissão para escoamento de água. As raízes não gostam de ficar alagadas, pois isso pode causar apodrecimento.

Plante sua batata-doce com pelo menos trinta centímetros de distância e observe-a dançar até a maturidade. Aqui está a melhor parte! Você pode colher sua batata-doce em apenas três meses! Isso o torna perfeito para aqueles de nós que vivem em regiões temperadas, com apenas alguns meses de clima mais quente. Você pode adicionar esta planta de batata-doce ao seu jardim nesta temporada e desfrutar de todos os benefícios. Nossas abelhas acham as flores muito atraentes, então se você tem um apiário, sua presença servirá apenas para auxiliar sua produção. Se suas plantas estão produzindo uma profusão de flores, geralmente é um bom indicador de que elas estão maduras. Gosto de colher manualmente e não com ferramentas, pois isso pode danificar os tubérculos da batata-doce. Você pode proteger suas mãos com luvas enquanto desenterra seus tesouros.

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DA BATATA DOCE

A batata-doce é uma excelente fonte de vitamina A. Também é uma excelente fonte de vitamina C, manganês, cobre, ácido pantotênico e vitamina B6, potássio, fibra alimentar, niacina, vitamina B1, vitamina B2 e fósforo. O antioxidante conhecido como antocianina é o pigmento responsável pela cor púrpura brilhante da polpa. É o mesmo pigmento que dá cor aos mirtilos, uvas vermelhas e repolho roxo.

A batata-doce roxa na verdade tem 150% mais antioxidantes do que mirtilos! O que tudo isso significa para você realmente? Você pode aumentar seus níveis de energia, saúde da pele e capacidade cerebral apenas comendo batata-doce. O tubérculo da ipomoea também pode ajudar no tratamento da obesidade, doenças cardíacas, hipertensão, câncer de cólon e próstata, infertilidade, prisão de ventre, inflamação e problemas oculares.

Se você é diabético, esta parte é para você. A batata-doce tem um índice glicêmico médio. Como resultado, eu não encorajaria os diabéticos a consumir grandes quantidades em uma única refeição. De acordo com o Medical New Today, pesquisas recentes sugerem que a batata-doce pode reduzir os episódios de baixa taxa de açúcar no sangue e resistência à insulina em pessoas com diabetes. A fibra da batata-doce também faz uma grande diferença. Estudos demonstraram que os diabéticos tipo 1 que consomem dietas ricas em fibras têm níveis mais baixos de glicose no sangue e os diabéticos tipo 2 podem ter melhorado os níveis de açúcar no sangue, lipídios e insulina. Uma batata-doce média fornece cerca de 6 gramas de fibra (com pele).

O Dietary Guidelines for Americans recomenda 21-25 gramas de fibra por dia para mulheres e 30-38 gramas por dia para homens, o que a maioria das pessoas não alcança. Consulte seu nutricionista ou profissional de saúde sobre como incorporar a batata-doce em sua dieta e, ao mesmo tempo, proteger sua saúde. A fervura parece estar associada a valores de índice glicêmico mais baixos do que assar, fritar ou assar.


A bebida de sobremesa exclusiva do Japão é coberta com um lanche tradicional que é amado pelos japoneses há gerações.

O amor do Japão por produtos frescos não se limita apenas a frutas. Os apreciadores de comida também ficam entusiasmados com os vegetais sazonais e, com o outono aqui, é batata doce & # 8217s hora de brilhar.

Batatas-doces são tão populares que também são o ingrediente principal na imo kempi, um lanche tradicional japonês de pedaços fritos de batata-doce revestidos com um esmalte açucarado. Imo kempi são uma espécie de lanche da velha escola, com uma mistura de sabores doces e salgados que agradam o paladar de jovens e velhos, mas agora você também pode encontrá-los em Starbucks.

Este mês, o Frappuccino de batata doce crocante tornou-se o mais recente Frappuccino exclusivo do Japão e, como o nome promete, é uma bebida de sobremesa com alguma crocância significativa. A bebida vem coberta com o habitual redemoinho de Frappuccino de chantilly, mas misturados a ela estão pedaços de imo kempi.

O próprio Frappuccino é à base de leite, aprimorado com um molho de batata doce que é saboroso e delicioso, fornecendo um sabor legítimo de batata-doce sem se tornar excessivamente amanteigado ou enjoativo. A verdadeira estrela aqui, porém, são os imo kempi, que Duplique suas papilas gustativas com sua doçura salgada e estimule sua mandíbula com sua textura crocante.

▼ Se eles são também crocantes, você sempre pode amolecê-los um pouco mexendo na própria bebida e deixando o Frappuccino de batata doce escorrer para eles.

▼ O Frappuccino de Batata Doce Crocante: Uma bebida que você pode saborear com uma colher

Mas a Starbucks não se deu ao trabalho de produzir seu molho de batata-doce e kenpi interno para apenas um único item do menu. Outra novidade na programação são Lattes de batata doce, nas versões quente e fria. Estes usam o mesmo imo kempi e molho de batata doce que o Frappuccino, mas em vez disso os junta com café. A combinação sem precedentes funciona surpreendentemente bem, com o agradável amargor do expresso extraindo ainda mais o sabor da batata-doce.

O Frappuccino de Batata Doce Crispy custa 580 ienes (US $ 5,20) para uma altura, enquanto os lattes começam em 440 um pouco menos caro para uma curta. However, even though Japan will be enjoying actual sweet potatoes for the next few months, trying Starbucks’ sweet potato drinks requires a bit more urgency, as they’re available only until September 30.


Assista o vídeo: Clueless White Guy Orders in Perfect Chinese, Shocks Patrons and Staff (Junho 2022).


Comentários:

  1. Swift

    Eu acho que você não está certo. Posso defender minha posição.

  2. Dacey

    Você não vai fazer isso.

  3. Abdul-Latif

    Que pergunta divertida

  4. Gardalmaran

    Para a conta completa de nada.

  5. Faell

    Toko alguns dos quais você pode rir!

  6. Laec

    Eu vou morrer de riso



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