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Feijão para o inverno

Feijão para o inverno


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Lavamos o feijão, tiramos o rabo (só quebro a parte do pedúnculo) partimos em 2 ou em 3, à vontade e fervemos em água com sal. Quando é fervido a três quartos (3/4 ), apaga-se o fogo. feijão em potes, água em que ferveu o peixe, por cima um quarto de aspirina, folhas de aipo picadas, tampe e ferva no forno, 20 min.

Se você colocar feijão e água quente em potes, certifique-se de colocar água quente neles, e quando a água começar a ferver reduza o fogo. Depois de decorrido o tempo, os potes são deixados esfriar na água, em seguida, limpe e coloque o frio.


PÓ na jarra de inverno sem aspirina

O feijão verde no pote é uma das conservas mais úteis que as donas de casa se encarregam de preparar no verão para o inverno. É um ingrediente útil para um sopa, o ensopado ou um comida baixa.

O feijão verde pode ser armazenado durante o inverno e por congelamento. Como congelar feijão verde: retire as cabeças, lave e ferva por 5 minutos em água salgada, depois enxágue com água fria, escorra e coloque em sacos plásticos, que são colocados no freezer.

Cole em uma jarra para o inverno sem aspirina

Corte as pontas das vagens, lave-as e deixe escorrer. Se os frutos forem largos ou longos, corte-os em pedaços.

Coloque-os em uma panela grande. Adicione 3 litros de água e 2 colheres de sopa de sal. Deixe ferver por cerca de 5-10 minutos.

Usando um batedor ou espátula, remova-os para uma panela onde colocou água fria. Depois de esfriarem completamente, são transferidos para potes. Despeje sobre eles a água com que ferveram. Feche bem as tampas e coloque os potes em uma panela com água. Quando começar a ferver, deixe os potes ferver por 15-60 minutos.

Em seguida, retire os potes da água e coloque-os num local quente da casa. Cubra-os com um cobertor grosso. Deixe esfriar completamente e coloque na despensa.

Os feijões verdes conservados assim podem durar até um ano. Você pode endurecê-los e consumi-los como tal, com alho, molhos, natas ou outras guarnições. Eles também podem ser adicionados a sopas, caldos, ensopados ou outros alimentos cozidos.

Fonte: Bucătăraș.ro, Pistachios em uma jarra para o inverno: https://www.bucataras.ro/retete/pastai-la-borcan-pentru-iarna-48872.html

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Feijão Pastai Seco ao Sol

Eu tinha muito feijão na horta este ano, então resolvi colocá-los no freezer para o inverno, mas também para secar algumas ervilhas. Para quem não possui secador de frutas / verduras, esse método é o ideal.

Pegue os grãos saudáveis, lave-os bem e limpe as pontas. Pegue uma panela maior e encha-a com água (dependendo da quantidade de feijão que você tem) e depois coloque-a no fogo.
Quando a água começar a ferver, coloque as vagens na tigela.

Ferva por cerca de 10 minutos e depois despeje em uma peneira, escorra bem e coloque na grelha, espalhe e cubra com gaze.

São colocados ao sol e de vez em quando tomamos o cuidado de os virar de um lado para o outro para evitar possíveis fungos. Em três ou quatro dias, o feijão estará seco. À noite, o feijão é colocado em casa e de manhã é novamente levado ao sol.

Não pode faltar a grelha onde devem ser colocados os frutos, porque também é necessário que o ar circule por baixo deles.

Eles estão prontos quando sua textura é quebradiça.

Para uso no inverno, os frutos são colocados em água morna da tarde à manhã. Durante esse tempo, eles se reidratam e podemos usá-los como uma vagem de feijão fresco.

Guarde em sacos de papel ou de lona em local escuro e seco.

Se você armazenar os frutos secos em locais úmidos, eles tendem a absorver a umidade do ar e podem mofar.


Cole em potes para o inverno

Coloquei uma colher de sopa de sal em um litro de água. Foi assim que aprendi.

badea ludmila, 2 de julho de 2017

nenhum sal é necessário, aspirina é adicionada, preenchida com água e esterilizada

Rocsi (Chef), 6 de agosto de 2016

Ignat Petronela, eu sofri com a fermentação de todos os meus potes em um ano e é por isso que estou colocando assyrin agora!

Maria Bubu Stefan, 14 de julho de 2016

Gosto muito das suas receitas, obrigado, também renovamos a despensa

Ignat petronela, 7 de julho de 2016

Eu não coloco aspirina ou conservantes em você,

Rocsi (Chef), 27 de julho de 2015

É por isso que os tenho mantido assim por cerca de 4-5 anos.

Estou fazendo a receita agora. Espero que fique legal: *

Rocsy Ciobanu, 21 de julho de 2015

Manolache Andrei, 20 de julho de 2015

Rocsy Ciobanu, 7 de julho de 2015

Mariana Botezatu, 6 de julho de 2015

Agora eu faço. Sua receita, espero que mantenha.

Rocsy Ciobanu, 18 de junho de 2015

Provavelmente pode ser feito, mas não vou correr mais riscos. Em um ano coloquei as vagens em potes com água e muito sal e todas fermentaram, desde então faço esta receita. Prefiro tomar um pouco de aspirina a jogar fora meu trabalho.


Feijão com tomate para o inverno

O que precisamos para a receita de vagem de feijão com tomate para o inverno:

  • -3 kg de favas ou fidelita, que você tem
  • -500 g de tomate
  • -200 ml de óleo
  • & # 8211 colher de sopa com uma pitada de sal
  • -5-6 dentes de alho
  • -1 link de endro ou salsa verde

Como fazer uma receita de feijão com tomate para o inverno?

1 Os grãos são escolhidos sem fios, jovens, tenros, crocantes, as cabeças são quebradas e bem lavadas com jato d'água.

2. Coloque o feijão em uma panela ou frigideira, acrescente sal, alho descascado e fatiado, óleo, tomate fatiado e 1 xícara de água.

Cubra com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 220 graus Celsius (máximo fogo em fornos a gás) por 50-60 minutos.

Se você não tiver forno, coloque tudo no fogão, mas não misture na panela. Encha com um pouco mais de água se necessário, mas deixe haver um pouco de água.

3. Retire a bandeja do forno e deixe esfriar. Agora adicione as verduras picadas finamente e misture tudo.

Coloque a mistura de feijão em potes, junto com o suco e também o grampo.

Os frascos devem ser previamente limpos e bem esterilizados. Coloquei no forno frio, a 160-170 graus Celsius e deixei por 10 minutos. Basta.


Feijão verde em uma jarra e vagens # 8211 para o inverno

Feijão verde em uma jarra & # 8211 vagens para o inverno. Vagens de fava (bainhas) ou fidelita (amarela, francesa) conservadas simplesmente para o inverno, somente em água salgada, sem conservantes artificiais. Feijão amassado congelado ou enlatado.

O feijão verde no frasco conserva-se extremamente bem para o inverno. Um ou dois tiram um jarro e fazem uma sopa ou uma refeição deliciosa como no meio do verão. A versão em cápsulas, bainhas em pote é muito prática, pois também não ocupa espaço no freezer.

Com este feijão você pode preparar uma deliciosa salada com iogurte, maionese e alho & # 8211 receita aqui.

Ou uma refeição baixa de feijão com tomate e alho & # 8211 receita aqui.

Como congelar vagens de feijão?

Desde o começo eu te digo que o método mais simples é congelar as vagens de feijãoveja a receita aqui.

Eu te dou as quantidades para um pote de 400 ml, se você fizer mais você vai multiplicar a receita. Aqui eu prefiro potes menores porque nossa família é pequena. Você também pode colocar em potes de 600 ou 800, se tiver uma família grande.

  • 250 g de feijão verde limpo
  • 1 colher de chá de sal ralado (para picles)
  • 150 ml de água

Feijão com tomate para o inverno

O que precisamos para a receita de vagem de feijão com tomate para o inverno:

  • -3 kg de favas ou fidelita, que você tem
  • -500 g de tomate
  • -200 ml de óleo
  • & # 8211 colher de sopa com uma pitada de sal
  • -5-6 dentes de alho
  • -1 link de endro ou salsa verde

Como fazer uma receita de feijão com tomate para o inverno?

1 Os grãos são escolhidos sem fios, jovens, tenros, crocantes, as cabeças são quebradas e bem lavadas com jato d'água.

2. Coloque o feijão em uma panela ou frigideira, acrescente sal, alho descascado e fatiado, óleo, tomate fatiado e 1 xícara de água.

Cubra com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 220 graus Celsius (máximo fogo em fornos a gás) por 50-60 minutos.

Se não tiver forno, coloque tudo no fogão, mas não mexa na panela. Encha com um pouco mais de água se necessário, mas deixe haver um pouco de água.

3. Retire a bandeja do forno e deixe esfriar. Agora adicione as verduras picadas finamente e misture tudo.

Coloque a mistura de feijão em potes, junto com o suco e também o grampo.

Os frascos devem ser previamente limpos e bem esterilizados. Coloquei no forno frio, a 160-170 graus Celsius, e deixei por 10 minutos. Basta.


Feijão com tomate, em uma jarra

Descasque a abóbora, rale e parta em dois ou três pedaços (dependendo do comprimento da vagem). Lave bem em 2-3 águas.

Descasque uma cebola e corte em cubos. Os tomates são escaldados, descascados e cortados em cubos. Lave os pimentos, retire as sementes e corte-os em cubos.

Em uma panela grande, coloque metade da quantidade de feijão, acrescente metade da cebola, pimenta e tomate, e repita a operação com os ingredientes restantes.

Adicione a água até quase o mesmo nível dos ingredientes e leve para ferver até começar a ferver. Reduza o fogo e leve para ferver.

Entretanto, mexa de vez em quando com uma espátula virando ligeiramente para não esmagar os grãos. Quando o feijão estiver meio cozido, adicione sal suficiente para ficar um pouco mais salgado do que o normal.

O tempo de cozimento difere de um tipo de feijão para outro. Os grãos que comi são mais difíceis de ferver. Durou cerca de 2 horas e meia.

Quando o feijão estiver cozido, desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e o aipo. Misture levemente. Depois de esfriar, coloque o feijão em potes e encha-os com a água da fervura. Poeira (a partir do momento em que a água ferve por cerca de uma hora). Deixe os potes na água até ao dia seguinte, após o que são etiquetados e colocados na despensa.


Feijão verde zacusca

Ingredientes

  • 1,5 kg de feijão verde
  • 5-6 cebolas (750 g)
  • 5-6 cenouras (750 g)
  • 1,5 kg de pimentão, pimentão ou donuts
  • 1 l de suco de tomate espesso
  • sal e pimenta como desejado
  • 150 ml de óleo
  • algumas folhas de aipo
  • 1 folha de louro (opcional).

Método de preparação

Asse os pimentões ou donuts, descasque-os e deixe escorrer em uma peneira. Em seguida, pique finamente ou passe por uma trituradora usando uma peneira com orifícios grandes.

Cebola limpa e cortada em pedaços pequenos, ferva por alguns minutos no vapor ou escalde com água quente e escorra. É uma forma prática de evitar cortar cebolas, o que é bastante desagradável pela picada das cebolas.

Depois de esfriar, a cebola é passada no picador por meio de uma peneira com pequenos orifícios. Descasque as cenouras e rale-as no ralador fino. Os grãos são limpos de caules e pontas e depois cortados em pequenos pedaços. Coloque a cebola picada e as cenouras em uma panela com o azeite e mexa em fogo médio por cerca de 5 minutos.

Em seguida, adicione o feijão e mexa de vez em quando até que mude de cor. Em seguida, adicione os pimentões picados, o suco de tomate, o sal e a pimenta e continue cozinhando. Continue a cozinhar até a composição atingir a consistência desejada, mexendo sempre para que a pasta vegetal não grude no fundo da panela.

Depois de pronta, a zacusca é colocada diretamente em potes limpos e secos, que são esterilizados em uma bandeja com água quente e deixam no forno por 20-30 minutos.

Retire do forno, coloque as tampas e cubra bem com vários cobertores. Os potes ficam tapados até ao dia seguinte, depois são transferidos para a despensa.


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Comentários:

  1. Voodoojind

    Que bons interlocutores :)

  2. Fenrikree

    A mensagem incomparável, é agradável para mim :)

  3. Pimne

    Na minha opinião, o assunto é muito interessante. Dê com você, vamos lidar com PM.

  4. Hakeem

    Eu acho que você não está certo. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.

  5. Assan

    o momento divertido

  6. Husnain

    Concordo que o post foi bem -sucedido. Bom trabalho!



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