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Arroz Frito com Camarão

Arroz Frito com Camarão


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Se você se esquecer de descongelar o camarão pela manhã, coloque o saquinho em uma tigela grande com água fria. Ele irá descongelar em minutos. Uma xícara de arroz seco renderá 3 xícaras cozidas; sobras de arroz, que é ligeiramente seco, faz os melhores salteados. Em breve, você estará fazendo esta receita de arroz frito com camarão o tempo todo.

Ingredientes

  • 2 colher de sopa de colher de sopa. óleo vegetal, dividido
  • 12 camarões pequenos descascados, descongelados se congelados
  • 8 cebolinhas, claras picadas, verduras em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre descascado picado
  • 3 xícaras de arroz branco cozido frio
  • 2 ovos grandes, batidos para misturar
  • ½ xícara de edamame congelado, descongelado
  • ½ xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
  • 3 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado

Preparação de receita

  • Aqueça 1 colher de sopa. óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Tempere os camarões com sal e cozinhe, virando uma vez, até ficar opaco no centro, cerca de 3 minutos; transferir para um prato.

  • Aqueça 1 colher de sopa restante. óleo vegetal na mesma frigideira; adicione as claras de cebolinha, o alho e o gengibre. Cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, cerca de 1 minuto. Adicione o arroz e mexa para revestir. Cozinhe até que o arroz esteja crocante, cerca de 2 minutos. Empurre o arroz para um lado da frigideira; adicione os ovos do outro lado e cozinhe, mexendo e trabalhando na mistura de arroz, 1 a 2 minutos.

  • Adicione edamame, ervilhas, molho de soja, vinagre, óleo de gergelim e camarão cozido. Cozinhe, mexendo sempre, até que o camarão e os vegetais estejam bem aquecidos, cerca de 1 minuto. Cubra com cebolinha.

Receita de Jenny Rosenstrach e Andy Ward,

Teor Nutricional

4 porções, 1 porção contém: Calorias (kcal) 410Gordura (g) 13 Gordura Saturada (g) 2,5Colesterol (mg) 235Carboidratos (g) 44Fibra dietética (g) 3Açúcares totais (g) 3Proteína (g) 29Sódio (mg) 610Revisões Seção


Assista o vídeo: Episódio 70 Camarão - Arroz de Camarão com coentros 3:7 (Pode 2022).


Comentários:

  1. Ewan

    Por favor, sem rodeios.

  2. Dainan

    Certo! Ideia excelente, eu apoio.

  3. Murtaugh

    Sinto muito, mas nada não tem permissão para ser feito.

  4. Leigh

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, é óbvio.



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