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Sopa de pastinaga com carne enlatada e repolho

Sopa de pastinaga com carne enlatada e repolho


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Rende 4 porções de primeiro ou 2 pratos principais

Ingredientes

  • 3 fatias (1/8 de polegada de espessura) de carne cozida em lata (4 onças), gordura aparada, picada (3 colheres de sopa reservadas, divididas)
  • 2 pastinacas grandes (cerca de 13 onças), descascadas, picadas grosseiramente
  • 3 xícaras (ou mais) de caldo de frango com baixo teor de sal
  • 3 folhas grandes de repolho savoy, costelas centrais removidas
  • 1/4 xícara de creme de leite fresco

Preparação de receita

  • Refogue 2 colheres de sopa de gordura de corned beef e folhas de louro em uma panela grande em fogo médio-alto até que a gordura derreta, cerca de 2 minutos. Junte as pastinacas e as cebolas. Adicione 3 xícaras de caldo. Cobrir; cozinhe até que as pastinacas estejam macias, cerca de 10 minutos.

  • Enquanto isso, corte o repolho e as fatias de carne enlatada em tiras bem finas. Derreta 1 colher de sopa de gordura em uma frigideira média em fogo médio-alto. Adicione o repolho e a carne enlatada. Polvilhe com sal e pimenta. Misture até o repolho murchar, cerca de 3 minutos.

  • Trabalhando em lotes, bata a sopa com folhas de louro e o creme no liquidificador até ficar homogêneo. Volte para a mesma panela. Reaqueça a sopa, diluindo com mais caldo se for muito grosso. Tempere com sal e pimenta. Despeje em tigelas. Mound corned beef e repolho no centro.

Receita do The Bon Appétit Test Kitchen, Seção de AvaliaçõesAlgo está faltando na lista de ingredientes? Em dois lugares, diz "1" sem nada depois. Obrigado. Parece tão bom. AnonymousVirginia01 / 19/20


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Comentários:

  1. Barend

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  3. Fitz Walter

    Eu penso que eles estão errados. Vamos tentar discutir isso. Escreva-me em PM.

  4. Yankel

    Se existem análogos?

  5. Greagoir

    Estou pronto para colocar seu link no meu site, gostei muito do seu material.

  6. Moogugul

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