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Molho vermelho para pizza

Molho vermelho para pizza


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O único truque para esse molho cru é encontrar bons tomates em lata: se você não conseguir encontrar o Jersey Fresh, procure os da Califórnia, Nova Jersey ou Itália - os únicos ingredientes devem ser tomates e sal. Esta receita é de Joe Beddia, o mestre da massa por trás da favorita cult da Filadélfia, Pizzeria Beddia.

Ingredientes

  • 2 dentes de alho ralados finamente
  • 1 lata de 28 onças de tomate esmagado
  • 1½ colher de chá de sal marinho fino

Preparação de receita

  • Bata o alho, o tomate, o azeite e o sal em uma tigela média. Não fique tentado a adicionar mais sal; o sabor se concentrará quando o molho for cozido com pizza. Cubra e leve à geladeira por 3 horas para que os sabores se unam antes de usar.

  • Avance: O molho pode ser feito com 1 semana de antecedência. Mantenha-se refrigerado.

Teor Nutricional

Por 1/4 xícara: Calorias (kcal) 35Gordura (g) 2Gordura saturada (g) 0Colesterol (mg) 0Carboidratos (g) 4Fibra dietética (g) 1Açúcares totais (g) 2Proteína (g) 1Sódio (mg) 360 Comentários SeçãoSeriamente o melhor vermelho Molho para Pizza que eu já comi! Eu recomendo este molho para quem quer fazer pizza! AnonymousAtlanta, GA05 / 25 / 20Para quem quer que pergunte como você pode ter um molho de tomate para pizza cru: Eu trabalho em uma das pizzarias mais famosas dos EUA, e sim, de fato, o molho da pizza não é cozido (até que a pizza esteja no forno). Dependendo de suas eventuais coberturas, pode ser muito sal, mas por outro lado, está certo - a menos que você não queira alho em seu molho - então, deixe-o de fora. Também terminei a torta. Adoro esse molho. Há anos que faço pizza caseira e posso dizer que a parte mais difícil é o molho que você pode sentar aí e experimentar todas essas receitas cozidas diferentes e sempre sairá seco e amargo .-Use uma marca melhor do que cento San marzano, se puder .- Use sal marinho fino. Por alguma razão, quando eu uso o grosso para esta receita, torna-se salgado.- asse o calabresa (coloque depois) porque você não quer que o sal do calabresa bagunce o sabor do molho. Justinander916Califórnia 03 / 19 / 20Usei uma lata de tomate picado San Marzano e esse molho estava perfeito. Picante, com alho. Eu usei para pizza, mas vou terminar com as sobras misturadas com massa fresca.misty_pittmKentucky11 / 18/18


Assista o vídeo: Como fazer molho de tomate para pizza - Caseiro (Pode 2022).


Comentários:

  1. Jerrah

    Eu simpatizo com você.

  2. Jarda

    Que sucesso!

  3. Kek

    Bravo, que palavras ..., uma ideia brilhante

  4. Standish

    Foi olhar ...

  5. Croydon

    Aqui sou casual, mas fui especialmente registrado para participar da discussão.

  6. Huntingdon

    Você não está certo. Vamos discutir. Escreva em PM, vamos nos comunicar.



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