Salada de Beterraba e Tangerina com Molho de Cranberry

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Ingredientes

3 beterrabas vermelhas de 1/2 polegada de diâmetro, topos aparados
3 tangerinas grandes (como Murcott)
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
3 colheres de sopa de concentrado de coquetel de suco de cranberry congelado, descongelado
1 colher de sopa de vinagre de framboesa ou vinagre de vinho tinto
1/3 xícara de cebola roxa em fatias finas de papel
1 cacho grande de agrião, caules grossos aparados

Preparação de receita

Coloque as beterrabas em uma tigela grande e funda para microondas. Adicione água suficiente para atingir a profundidade de 1 polegada. Cubra com filme plástico e leve ao microondas até que as beterrabas estejam macias, cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, rale bem as cascas das tangerinas para medir 2 colheres de chá. Corte a parte superior e inferior de cada tangerina. Corte toda a casca e miolo branco, seguindo o contorno da fruta. Corte cada tangerina horizontalmente em rodelas de 1/3 de polegada de espessura, removendo todas as sementes. Bata o óleo, o concentrado de suco de cranberry, o vinagre e a casca de tangerina reservada em uma tigela pequena para misturar. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Misture na cebola.
Segure 1 beterraba em água fria corrente e esfregue a pele. Repita com as 2 beterrabas restantes. Corte a beterraba horizontalmente em rodelas de 1/4 a 1/3 de polegada de espessura. Polvilhe a beterraba com sal e pimenta.
Arrume os ramos de agrião em uma travessa grande para cobrir. Disponha rodelas de beterraba e rodelas de tangerina sobre o agrião. Usando um garfo, retire as fatias de cebola do molho e arrume-as sobre a salada. Regue com molho.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Uma porção contém o seguinte: Calorias (kcal) 133,5% Calorias de gordura 49,1 Gordura (g) 7,3 Gordura saturada (g) 1,0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 17,0 Fibra dietética (g) 2,5 Açúcares totais (g) 13,4 Líquido Carboidratos (g) 14,6 Proteína (g) 1,8 Sódio (mg) 44,7 Seção de Revisões

Assista o vídeo: Aula #8 Básico How to survive in English Food Part 2 (Junho 2022).

Comentários:

Frang
2022-03-24, 04:57:21

Bravo, sua frase é brilhante
Adem
2022-04-20, 22:53:41

Bravo que ótima mensagem
Mirza
2022-05-28, 06:11:32

Eu compartilho totalmente o ponto de vista dela. Nisso nada lá dentro e acho que essa é uma ideia muito boa. Concordo plenamente com ela.
Dumi
2022-05-31, 20:49:26

Se apenas cogumelos estivessem crescendo em sua boca, você não precisaria ir para a floresta pelo menos
Kimuro
2022-06-16, 19:48:43

O que mais lhe interessa?