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Em primeiro lugar, quero precisar que não ultrapassei as quantidades, porque tenho vindo a preparar estas salsichas (há vários anos) e está tudo à vista.
Depois de picar a carne, comecei a adicionar sal, pimenta, páprica, pimenta picante moída, tomilho, alho amassado (não de uma vez, misture, experimente) e dependendo do gosto de cada um você obtém as tão sonhadas linguiças caseiras 1 ano . Mistura muito bem (sempre uso luvas descartáveis). Deixe essa mistura esfriar por pelo menos 5 horas. Depois montei a máquina de salsichas, preparei as esteiras e comecei a trabalhar. Da minha grande quantidade "fiz" 12 salsichas. Espalhei em um "cume" do galpão para escoar muito bem, e em uns 2 dias iríamos fumá-los ... pura loucura!
Eu espero que você tenha!
Peço desculpas, mas, na minha opinião, você comete um erro. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.
Deve ser dito.
Claro que você tem direitos. Nisto algo é e é um pensamento excelente. Está pronto para te ajudar.
Exatamente o que você precisa! :)
Lembre-se disso de uma vez por todas!
Eu confirmo. Assim acontece.