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Croissants de sobremesa tenros com creme de leite e banha

Croissants de sobremesa tenros com creme de leite e banha

Eu vi a receita no blog da Gina Bradea, mas adicionei algo para torná-la mais segura;)

  • 400 g de creme de leite 20%
  • 400 g de banha
  • 1 fermento em pó dissolvido em 3 colheres de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio também extinta
  • 1 saqueta de açúcar baunilha Balbake
  • Farinha cerca de 800 g
  • Merda por encher cerca de 600 g
  • Uma pitada de sal
  • Açúcar de baunilha em pó

Porções: 76

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Croissants tenros de sobremesa com creme de leite e banha:

Misture a banha fria com o creme de leite, junte o fermento e o bicarbonato de sódio, o sal, a baunilha e a farinha o quanto quiser, até que saia uma massa fofa. Deixe esfriar por 30 minutos.

Enquanto isso, corte a merda em pedaços longos e finos.

Divida o bolo em 4 e espalhe cada bola de massa separadamente, em uma assadeira redonda e fina. Cortamos o rolo em triângulos. Colocamos a merda na base do triângulo e giramos. Coloque os croissants no fogo certo até dourar levemente. Nós os aquecemos bem quentes com açúcar de confeiteiro de baunilha.

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