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Vinhos da propriedade superando as misturas produzidas em massa

Vinhos da propriedade superando as misturas produzidas em massa


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Freqüentemente, os aficionados do vinho iniciantes se contentam com misturas seguras produzidas em massa devido aos orçamentos limitados. Muitos vinhos de propriedade da região de Pays d'Oc, no sul da França, são exemplos estelares. “Como vinicultores, nosso principal objetivo para os vinhos Pays d’Oc IGP é entregar vinhos de alta qualidade em uma faixa de preço de US $ 8 a US $ 15”, disse Jacques Gravegeal, presidente da Inter Oc, a Organização Interprofissional Pays d’Oc IGP Wines.

Esta é uma notícia muito bem-vinda, especialmente porque sabores distintos que eloquentemente conectam terrior às nossas papilas gustativas são impiedosamente obliterados nas misturas convencionais. Isso acontece pelo bem maior de vender um volume maior de vinho. Isso pode beneficiar as margens de lucro das megawineries, mas qualquer chance de degustações de alto valor se perde com a origem e mistura de uvas multicontinentes projetadas em um laboratório para produzir perfis de sabor comprovadamente mais populares com o maior número de consumidores de vinho.

Vinhos de origem única produzidos localmente, como os do Pays D'Oc, têm uma designação de rótulo IGP que garante que todas as uvas utilizadas em uma safra sejam cultivadas em uma região específica. Os vinicultores locais também tornaram seus vinhos cada vez mais acessíveis com rótulos que são tudo menos enigmáticos. Você obtém descrições em linguagem simples e sugestões de emparelhamento, geralmente acompanhadas de códigos QR para obter mais informações.

Comece a explorar com essas 3 garrafas, cada uma com menos de US $ 15

Laroche Cabernet Sauvignon de la Chevaliere 2012 - Mas La Chevaliere (casa da fazenda da Senhora do Cavaleiro) é exatamente onde este vinho é produzido na vinícola Laroche. Este sólido Cabernet 2012 se beneficiou de uma primavera fria seguida por uma onda de calor em agosto que inesperadamente acelerou o processo de amadurecimento. Felizmente, as tempestades logo moderaram as temps com noites mais frias, proporcionando groselha preta direta e limpa junto com tons de ervas sutis no nariz. Ao bebericar, obtém-se uma ligeira doçura detectável através da fruta de caroço aveludada, mas de aço, com um final longo e elegante.

Chateau De Jau Jaja Syrah - Do Chateau de Jau da família Daure em Côtes du Roussillon, os vinhedos nas encostas foram cuidadosamente revitalizados, rasgando vinhas velhas negligenciadas e esmagando pedras derrubadas. Os perfis de sabor de vinho foram notavelmente estimulados em sua assinatura Jaja, vinhos do dia-a-dia com sabor completo que costumam ser a seleção da casa em bistrôs e restaurantes locais. Jaja é vinificado com engarrafamento precoce preservando sabores brilhantes de frutas frescas. Você obtém um vermelho forte e apimentado com aromas de kirsch / blackcurrent esfumados e ervas de Provence. Nariz delicado e floral, taninos bem equilibrados e notas de framboesa no palato. Forte e definitivo quando resfriado conforme recomendado. Uma profunda e escura mistura de apimentado denso com prumo e amora desdobra-se no palato revelando uma sensação aveludada na boca.

Gilles Louvet Mon Pre Carre Marselan 2011 - Cultivado na propriedade sem pesticidas desde 1993, Giles Louvet é especializada no domínio privado Marselan, uvas cultivadas pela primeira vez em 1961 que são uma raça cruzada Cabernet Sauvignon e Grenache. Definido pela sua cor escura e nariz igualmente escuro de groselha preta e cereja, este vinho tem um paladar macio e encantadoramente rústico, abundante com frutas pretas misturadas com notas de especiarias.

Cobertura possibilitada pela participação em uma degustação patrocinada


Assista o vídeo: Como é feito o vinho? #shorts (Julho 2022).


Comentários:

  1. Stocleah

    Sinto muito, mas, na minha opinião, eles estavam errados. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.

  2. Stiles

    Obrigado por uma sociedade adorável.

  3. Aeetes

    Você não é como o especialista :)

  4. Kitaur

    Eu concordo plenamente com você. Eu acho que é uma ideia muito boa. Eu concordo completamente com você.

  5. Laughlin

    Não é uma pena imprimir esse post, você raramente encontra isso na internet, obrigado!

  6. Aralkis

    Ouço.



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