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Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Coloque 8 colheres de açúcar em uma panela de 3 litros e leve ao fogo baixo até amarelar. Depois que o açúcar derreter, vire a panela lentamente para que o açúcar caramelizado cubra toda a panela e deixe esfriar completamente.

Ferva o leite e reserve até aquecer.

Em uma tigela maior, esfregue as gemas com o açúcar, o açúcar de baunilha, a essência e, em seguida, adicione o leite e as claras em neve batidas. Misture muito bem e despeje na panela em que queimei o açúcar. Leve ao forno por cerca de 1 hora, retire, espere esfriar e depois leve à geladeira.

É absolutamente delicioso!


Vídeo: Krem 1. Bölüm (Janeiro 2022).