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A terceira feira anual de livros sobre alimentos do Brooklyn retorna em 25 de abril

A terceira feira anual de livros sobre alimentos do Brooklyn retorna em 25 de abril

A Feira anual de livros de alimentos será realizada no Wythe Hotel no final deste mês

Chefs, escritores de alimentos, editores, artistas e empresários se reunirão para palestras sobre cultura alimentar e sistemas alimentares.

A terceira feira anual de livros sobre alimentos, que reúne chefs, escritores de alimentos, designers, artistas e editores para explorar a "intersecção entre a cultura alimentar e os sistemas alimentares", retornará ao Brooklyn no Wythe Hotel entre 25 de abrilº e 27 de abrilº. Uma livraria pop-up com mais de 200 livros e revistas de alimentos será aberta em 18 de abrilº.

A feira de três dias incluirá painéis de discussão, exibição de filme, um pop-up brew pub, uma pop-up farm e até mesmo uma competição de pitch para empresários.

Os palestrantes em destaque incluirão Dave Arnold, presidente do Museu de Alimentos e Bebidas (MOFAD) e chefe do laboratório de alimentos Booker & Dax; Johnathan Wu, chef e proprietário do Fung Tu; Jose Ramirez-Ruiz, chef e proprietário do Chez Jose; Emilia Terragni, diretora editorial de livros de receitas da Phaidon; Peter Meehan, escritor de alimentos e co-editor da revista Lucky Peach; e vários outros.

Os ingressos já estão disponíveis e variam de $ 15 a $ 30 por evento individual ou um passe de acesso total por $ 225.

Karen Lo é editora associada do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @appleplexy.


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