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Lombo de porco trançado com linguiça

Lombo de porco trançado com linguiça


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Marinei os dois mexilhões por algumas horas em uma mistura de vinho branco com muito alho (5-6 cães amassados ​​e amassados), sálvia, cominho, pimenta vermelha e preta moída na hora, azeite, sal e vinho.

Depois de algumas horas boas (de preferência ao entardecer até de manhã), os dois músculos se entrelaçam em 3 com a linguiça e a cebolinha cortada ao meio no sentido do comprimento, polvilhe o músculo com algumas baforadas de óleo.

Em seguida, coloquei o músculo trançado em uma folha de alumínio, grande o suficiente para envolver no final.

Embalei bem e coloquei o papel alumínio em uma bandeja com o restante da marinada.

Deixei no forno em fogo médio por 30 minutos. Após esse intervalo, quebrar o papel alumínio por cima para dourar mais tarde e fazer alguns bolsos para que os pedaços de alho possam ser inseridos. Leve ao forno por mais 20 minutos, depois de borrifado com o suco da bandeja (se necessário acrescente água).

O músculo pode ser servido com diferentes guarnições de vegetais.

Servi com purê de batata e picles.

Grande apetite!



Vídeo: Lombo Trançado (Junho 2022).


Comentários:

  1. Dylon

    Eu aceito com prazer. O tópico é interessante, participarei da discussão. Eu sei que juntos podemos chegar à resposta certa.

  2. Giflet

    Sim!

  3. Linwood

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você cometeu um erro. Vamos discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.



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